집에서 만들어먹을 수 있는 다양한 아이스크림의 세계!!

아이스크림...하면 높은 칼로리가 걱정이라 먹으면서도 걱정스러운마음이 있는데 칼로리 걱정, 건강 걱정까지 날려버릴수 있는 아이스크림 레시피라니, 요즘같은 무더운 날씨에 참 매력적인 책이 아닐수 없다.

아이스크림, 셔벗, 젤라토, 그리고 아이스크림을 응용한 간식까지...

어제 TV를 보며 한 홈쇼핑 채널에 빠져들었었다.

미국에서 제일 인기있는 제품으로 집에서 아이스크림을 만들어먹을수 있는 아이스크림 제조기 기계였다.

기본적으로 달걀과 우유를 넣고 나머지는 먹고싶은 아이스크림 종류 재료를 첨가해서 작동시키면 일정시간이 지난후 아이스크림이 만들어지는것이었는데 기계를 이용하다보니 기계구입비가 만만치않았다. 그런데 이책은 약간의 노력과 냉장고의 냉동실을 이용하기만 하면 금전적 부담없이 집에서 아이스크림을 만들어 먹을 수 있는 방법을 소개하고 있었다.

물론 시간적인 차이는 있지만, 그래도 미리미리 냉동실에 넣어놓고 아이스크림을 만드는 재미도 가져볼 수 있는 시간인지라,

이책이 참 유용한것 같았다.

책의 시작부분에 아이스크림을 만들 때 필요한 도구들이나 식재료 등을 그림과 함께 설명해주어 어떻게 활용하면 좋은지에 대해 알수있어

아이스크림을 만드는데 도움을 준다. 요즘들어 아이들 먹거리때문에 주부들이 고민이많은데 이책이 있으면 아이들에게 천연 아이스크림을 만들어주어 먹거리 걱정이 한결 덜할것 같다는 생각이 들었다. 예전에는 몰랐는데 임신을 하고나니 먹거리가 유난히 신경쓰이는데 취향따라 건강까지 지키며 집에서 내가 만들어먹을수 있는 아이스크림이 있다니 좋은것 같았다. 기존에는 간단하게 셔벗정도만 만들었었는데 시중에서 파는것과같은 아이스크림을 맛볼수 있다니 이 얼마나 매력적인가...

이책을 통해 만들어볼 수 있는 다양한 아이스크림과 셔벗, 젤라또... 그리고 아이스크림을 응용한 간식들...

내가 막상 만들어본것은 좋아하는 쇼콜라 아이스크림과 셔벗, 젤라또인데 아이가 태어나면 건강을 생각해서 다른 재료들을 넣고 만드는 아이스크림에 도전해봐야겠다.

갈수록 더위가 심해지는데 어떤 첨가물이 들어갔는지 알지못해 찝찝하다면, 내 건강을 위해, 가족의 건강을 위해 집에서 아이스크림을 만들어먹는것은 어떨까? 빙수도 좋고 와플과 곁들여 에쁜 그릇에 담아 카페 분위기도 내보고...

맛과 멋을 함께 즐길 수 있도록 홈 메이드 아이스크림 세계에 빠져보는것도 좋을것 같다...

물망초이, 아이스크림노트