여성들에게서 다이어트는 절대 포기할 수 없는 멈출 수 없는 일이다.   수많은 다이어트의 종류들 중에서 굶는 다이어트따위는 원하지 않고 먹는 즐거움을 내던지지 않는 건강한 다이어트는 진정한 강자란 생각이다.   구석기 다이어트, 사실 이 책을 통해 처음 들어보는 말이다.   하지만 책을 읽으면서 이것이야말로 건강한 다이어트란 생각이 들었기에 실천을 해보고싶다는 마음이 생기기도 한다.   다만 감자를 아주 좋아하는데, 이 책에서는 감자는 먹지 말라고 하고 있어 큰 아쉬움에 사로잡히고 있음이다. 

 

   구석기 다이어트란 살고기와 과일, 채소를 먹는 것을 말한다.   다이어트라면 물론 황제다이어트라고 해서 육식 다이어트도 있기는 하지만 고기는 멀리 해야하는 음식이라고 생각하는 것이 사실이다.   그런데 고기를 먹으라고 한다.   콜레스테롤은 나쁜 것만 있는 것이 아닌 좋은 것도 있으니 그럼에도 건강한 다이어트가 가능하다는 것인데, 그것은 기름진 고기가 아닌 살고기만을 말하기 때문이다.   쉽게 생각해서 운동하는 사람들의 다이어트식이라고 생각해도 될 것 같다는 생각이 먼저 떠올랐다.   운동하는 사람들은 닭가슴살과 과일, 채소만을 소량 먹지 않던가.   구석기 다이어트 역시 살고기와 과일, 채소만을 먹으면서 허기짐을 느끼지 못하게 하는 것이다.   간식으로 견과류를 먹는데, 생선을 먹는 것 역시 권하고 있다.  

 

  구석기 다이어트는 균형있는 오메가-3와 오메가-6과 비타민, 단백질을 채움으로 건강한 몸을 만들고 날씬한 몸매를 가질 수 있게 해준다.   책은 사례자들의 이야기도 들려주고 있어 더욱 믿음이 가는 구석기 다이어트란 생각이 든다.   이 다이어트를 하면서 체중감량과 건강을 회복했다는 이야기를 들으면서 구석기 다이어트야말고 문명병에서도 멀어지게 해주는 건강한 다이어트인 것임을 확신하게 되었다.   책은 구석기 다이어트가 제2형 당뇨병, 심혈관계 질환, 고혈압, 신장 결석, 천식, 골다공증, 포진 피부염, 류머티즘, 다발성경화증, 자가면역질환에 효능이 있다고 말한다.

 

  곡류와 우유, 지방은 먹지 말고, 가공식품들은 멀리 해야한다.   구석기 다이어트로 건강이 회복되고 체중이 조절된다니 이보다 솔깃한 다이어트가 어디에 있겠는가.   책은 어떤 살코기들을 먹어야 하는지, 어떤 어류들을 먹을 수 있는지, 어떤 과일과 채소들이 좋은지, 견과류와 함께 먹으면 좋은 식품들도 알려준다.   물론 가장 주목해야하는 부분, 바로 먹지 말아야 하는 음식들도 살펴준다.   내가 좋아하는 감자와 곡류, 유제품 등등 멀리해야하는 음식들이다.

 

  구석기 다이어트는 살코기와 과일, 비전분질채소들을 먹으라고 한다.   물론 해산물도 많이 먹어도 된다.   구석기 운동법과 식이요법, 레시피와 3단계 식단표가 나와 있다.   구석기 다이어트, 구석기인들은 건강하면서도 날씬한 몸매를 유지했었다.   그들의 식생활을 따르면서 문명병에서도 벗어나는 건강한 다이어트를 한다는 것, 먹고싶은 마음을 감출 필요없이 허기짐을 느끼지 않은 채 다이어트를 할 수 있다는 것, 그 즐겁고 건강한 구석기 다이어트는 실천해볼만한 방법같다.