냉장고 속 쌓여만 가는 식재료들~

그러다 잊어버리고는 버리기가 일쑤였죠. 살 때에는 어떤 요리를 하겠다는 멋진 레시피를 머리 속에 그리고, 계획했지만, 정작 바쁜 생활 속에 잊어버리고, 게을러서 비싸게 산 아까운 재료들이 모두 쓰레기통으로 향하는 것을 보며, 반성하지만, 또 반복하고~안 되겠다는 생각에 고심하던 중, 만나게 된 책이 바로 <냉장고 속 남은 재료로 만드는 97가지 요리>입니다.

특히 워킹맘인 저에게, 주말 식단은 항상 고민거리 중에 하나인데요,

시켜먹자니 매번 그 음식이 그 음식이고, 해 먹자니 아이 보는 데 지쳐 힘 빠지고~

이 책에 나오는 음식들은 그리 많은 수고를 하지 않아도 간단한 레시피로 멋진 한끼를 해결할 수 있겠더라구요.

냉장고에 쌓여가는 재료들도 해결하구요. (가끔 냉장고 속 남은 재료보다 더 많은 재료가 필요해서 구입하기도 했지만요. ㅎ)

 

여기에서 소개하는 냉장고 속의 남은 재료...즉, 주재료는,

돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기, 어묵, 오징어, 게맛살, 모시조개, 칵테일새우, 마른새우, 북어포, 콩나물, 고구마, 감자, 무, 애호박, 청피망, 표고버섯, 새싹채소, 오이, 시금치, 양상추, 김치, 카페, 된장, 고추장, 마늘, 고추, 두부, 달걀입니다.

 

이런 재료들로 볶음밥이나 전골, 국, 반찬, 샐러드까지 다양하게 해 먹을 수 있도록 자세히 레시피가 소개되어 있는데요,

무엇보다 저같은 초보자를 위해 재료의 양이 대충 나와있지 않고, 정확하게 표기되어 있구요, 요리법을 사진과 함께 중간중간 빠뜨리지 않고 자세히 연결되어 있어, 정말 좋았답니다. 심지어 간단한 김치참치찌개 같은 메뉴도 기존에 하던 방법과 달리 여기에 나오는 방법으로 멸치육수 내고, 김치를 볶아서 해 보았더니 훨씬 기존에 해 먹었던 것보다 맛있더라구요.

집에서 매일 해 먹는 식단에 지겨우시고, 한 끼 때우는 게 아니라 매 끼 기다려지는 식탁을 만들고 싶으시다면,

별로 어렵지 않은 레시피와 냉장고 속 간단한 재료로 이 책을 참고하여 도전해 보세요.

냉장고속남은재료로만드는97가지요리, 요리책, 요리법, 레시피, 케이, 경향미디어