솔직히 이 책은 특별한 요리가 아닌 일반인들이 일상에서 손쉽게 만들어서

먹을수있는 음식을 위한 책입니다.

요즘 첨가제,조미료가 들어가는 나쁜 음식이 아닌 내 손맛으로 우리 가족을 건강하게 하는 착한 음식들이지요.

여름이라 입맛도 별로 없고 덥다고 귀찮다고 음식하기 싫은 분들...

최경숙님의 매일반찬 책을 보면 달라지실겁니다.

솔직히 귀찮은건 핑계라고 생각하구요.나물음식을 주로 저는 좋아하는데..

역시나 마음에 쏘옥 듭니다.한번 만들어보십시오.

 

쉽게 구할 수 있는 제철재료로 만든 가정 요리이다
이 책의 모든 메뉴는 일상에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 만들었다. 특히 야채와 생선은 계절에 따라 가장 맛있는 제철 재료를 제안, 몸에 이로운 건강식, 재료비 부담 없는 경제적인 한식이다.

매일 먹는 식단에 대한 고민을 해결해준다
엄두 나지 않는 한정식이나 궁중 요리 같은 거창한 음식은 만드는 방법도 까다롭고 여간 부담스럽지 않겠지만, 이 책에 소개된 메뉴들은 모두가 누구나 손쉽게 만들 수 있는 생활 한식이다. 간단한 조리법과 매일 먹는 반찬 중심으로 구성되어 있어 식단에 대한 주부들의 고민을 해결해준다.

간단한 조리법으로도 깊은 맛 낼 수 있는 비법이 있다
최경숙의 요리책에는 다른 어떤 책도 흉내 낼 수 없는 그녀만의 맛내기 비법이 있다. 바로 시판 양념과 차별화된 '최경식표 기본 양념'이다. 기본 국물과 간장 등 몇 가지 양념이면 조리 시간과 과정이 단축되는 것은 물론 초보자도 실패 없는 요리가 가능하다.

정확한 레시피에 동영상 같은 상세 사진으로 누구나 쉽게 만들 수 있다
요리 과정이 복잡하면 지레 겁부터 먹기 마련. [최경숙의 매일 반찬]은 초보자도 쉽게 이해하고 바로 제 맛을 낼 수 있는 정확하면서도 간단한 레시피가 특징이다. 여기에 동영상을 보듯 모든 요리 과정을 상세한 사진과 함께 설명을 곁들여 누구나 실패하지 않고 만들 수 있다.

 

 

 

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정말 실망한것은 최경숙 저자를 믿고 목차만 보고 구매했지만,

아니나 다를까 여느 유명한 요리사들의 책처럼 정말 나혼자서도 손쉽게 할수있는 요리의 레시피를 적어놨다는것.

요리사들은 자신의 노하우를 모두 보여주지는 않겠지만 어느정도는 꼼꼼히 적어놔야 한다고 생각한다.

아주 초보자에게는 맞을듯...

방배동, 최경숙, 요리사, 나물반찬, 한식