요리하는 사람의 행복을 아는 책!

정말 마음에 드는 책이다. 요리하는 사람의 마음을 알고 있기 때문이다. 책의 서론 부분에 이토이 시케사토는 요리에 대해 이야기 한다. 그는 그 글에서 요리하는 사람의 행복에 대해 이야기 한다. 요리하는 사람의 행복을 아는가? 요리하는 사람의 행복은 요리를 대접받는 사람이 맛있게 행복하게 먹어주는 것이다. 그들의 모습을 볼 때 요리하는 사람은 행복함을 느낀다. 혹시 누군가의 음식을 먹어주는 일이 있다면 맛있게 먹어주라고 권하고 싶다. 그 자리가 화사해 지고 행복해 질 것이다.

이 책은 요리 책이지만 책을 펴보기 전까지는 요리책 같다는 생각이 안 든다. 요리에 대한 에세이집 같다는 느낌이 든다. 그것은 표지에서 느껴져 나온 분위기 때문이다. 다른 요리책과는 다르게 요리된 음식이나 요리하는 모습이 나와 있지 않다. 그러나 책을 펴면 먹음직스러운 음식들과 그 음식들을 돋보이게 하는 짧은 글들도 함께 적어져 있다.

지금 현재를 살고 있는 우리는 일본음식을 접할 기회가 많다. 하지만 우리가 접한 일본 음식들은 다들 조금 특이한 것들과 일본정통요리법이 아닌 조금 퓨전된 음식이 많다. 하지만 이 책을 통하여 느낀 것은 일본의 보통 가정에서 해 먹는 요리를 해 먹을 수 있겠구나 싶은 거였다. 일본에 대해 궁금점이 많고 알아가고 싶은 나에게는 정말 좋은 책이 아닐 수 없다. 이 책을 통해 일본에 대해 더 알아가고 그들의 음식문화에 대해 더 알 수 있게 되어서 너무 좋은 시간이었다.