건강 검진 받고 나서 건강에 적신호도 보이고 해서 바짝 긴장되기도 했다. 그래서 가족건강이라는 타이틀을 가지고 건강한 가족 밥상에 신경쓰게 되었다.

<암과 치매를 막는 아침에 주스 한 잔> 이 책은 아침에 주스 한잔으로 건강도 챙기고 까끌한 아침 입맛에도 맞는 건강주스 레시피를 한 자리에 모아놨다.

이 책을 읽고 좀 놀란게 이렇게 많은 야채와 과일의 조합이 있구나! 하는 거였다.

생 채소와 생 과일에 존재하는 살아있는 효소를 그대로 섭취하면서 암 , 치매 뿐만 아니라 여러가지 성인병 예방에도 도움 되는 주스 레시피들이 가득하다.

예전에 믹서기로 과일을 갈아서 먹어보기도 했는데 그땐 원푸드로 해서 먹었었다. 그랬더니 맛에 있어서 아이들의 입맛을 잡아 끌지 못해서 과일 주스를 몇번 만들어 먹어보지 못하고 그만 두게 되었다.

며칠부터 우리가족 아침 식사가 간단하게 먹는 걸로 바뀌면서 부족한 영양을 채우기 위해서 다시금 건강 주스를 만들어 먹어야 겠다는 생각이 들었다.
<암과 치매를 막는 아침에 주스 한 잔> 이 책 속에는 생으로 먹는 채소와 과일의 멋진 조합을 다루면서 최고의 효과를 가져올 채소와 과일을 소개해주고있다. 책 뒷부분에는 치매와 암에 걸리지 않은 식사와 식재료 사전 100이 나온다. 건강 상식 외에 좋은 식사법도 나와 있어서 하나하나 실천해 나가면 좋을듯 하다.

울 아이도 이책 보더니 자기도 만들어 보겠다면서 먹고 싶은 건강주스를 고르기도 했다.

소개된 레시피들은 정말 간단하다.

그야말로 식재료들만 준비만 된다면 당장에라도 만들어먹을 수 있는 딱~~내가 좋아 하는 스타일의 레시피였다.

냉장고에 항상 있는 당근과 토마토 그리고 오렌지만 있으면 두가지 주스가 뚝딱 만들어진다.

당근 토마토 주스랑 이요캉 당근 토마토 주스를 만들 수 있다.

위가 안 좋아서 늘 고생해서 양배추를 생으로 먹으면 좋다고 알고 있지만 막상 실천하기 어려웠다. 그런데 이 책에서 양배추를 이용해서 다양한 주스를 만들어 먹을 수 있어서 건강 지키기에 많은 도움이 될 듯 하다.

물론 이 책에 생소한 채소들도 많이 나오지만 적당한 대체 채소를 사용하면 되고 입맛에 따라 꿀이나 레몬으로 맛을 조절해서 먹으면 영양 만점인 주스를 즐길 수 있을거같다.