인터넷서점 인터파크도서

요즘 탐나는 카페 메뉴들에 관심이 무척 많이 갔지만, 사실 이 나이대가 어정쩡하여 아이를 데리고 카페 메뉴를 맛 보러 일부러 가기란 쉽지 않은 일.

게다가 카페라는 이미지 자체가 좀 젊은 취향이라도 해도 될 분위기가 느껴지기도 하고 말이다. 그래도 가끔 수다떨러 들어갔던 카페에서 맛보았던 맛난 요리들을 잊을 수 없어서 직접 해보고 싶고 만들어먹고 싶은 욕망은 있었지만, 사실 무엇보다 귀차니즘에 번거로운 조리 과정이나 재료 공수가 힘들까 고민되어 만들 엄두조차 내지 못했다.

가끔 생각나는 카페 스타일의 폼나는 요리들, 일반 음식점이라면 모를까 왠지 카페라면 쉽게 들어가지 못하는 나이대가 되었다는 사실이 살짝 서글펐지만, 이젠 그런 괴로운 고민은 하지 않아도 될 것 같다. 하나부터 열까지 몽땅 알려주는, 아니 <A to z Home cafe>를 활용하면 되니까 말이다.

말그대로 이 책 속에서는 멋진 카페들의 폼나는 요리들이 사진에서 튀어나올 만큼 생생하게 담겨 있어서 놀라웠다.

아..그리고 이 책의 가장 큰 특징은, 뭐니뭐니해도 예비 스타일리스트들을 전문으로 양성하는 라퀴진에서 제공하는 정확한 레시피에 있다고 하니 그 부분이 가장 기대가 되었다.

책의 서두에서는 역시 요리하기 전에 알아두어야할 기본 사항을 먼저 알려준다. 각각 요리책 속에서는 사용하는 계량법이 각각 다를 수 있는데 그 부분부터 짚고 넘어간다. 또한, 채소나 과일을 사용할때, 숙성 및 요리를 보관할때, 파스타를 삶을때, 오븐 사용할때 등등의 기본사항도 숙지하고 넘어갈 수 있도록 함으로써 요리의 실패율을 줄이도록 하는 꼼꼼함이 느껴진다.

그리고 책의 구성이 참 독특하고 재미있다는 점이 마음에 들었다. A to Z로 각각의 알파벳으로 시작하는 기본적인 식재료들을 가지고 만든 요리들이 차례차례 소개가 되는 것. A는 Apple, 즉, 사과를 가지고 하는 요리들, B는 bacon이 주재료가 되고, C는 banana로 만든 요리들을 소개하는 형식의 재미있는 구성이 마음에 들었다.

각각의 요리는 사진 컷으로 재료 준비와 만드는 과정이 자세하게 소개가 되어 있다. 또한 각각의 요리에 대해 하단에는 요리 팁이나 필요한 소스를 만드는 법을 담은 조리법이 어디에 있는지도 찾아볼 수 있도록 하는 꼼꼼함도 책을 활용하는데 도움이 되었다. 특히 발사믹 소스나 허브 마요네즈, 고추 피클 만드는 법 등등 요리 뿐만 아니라 부수적으로 필요한 것들까지도 소개가 되어 있어서 요리의 완성도를 높이는 것 같다.

또한, 이 책 속에 등장하는 요리들이 모두 폼나는 요리임에도, 재료들이 손쉽게 공수가 가능한가 궁금했었는데, 대부분의 요리가 재료가 까다롭지 않고 만드는 법이 번거롭지 않으면서도 폼나고 맛난 요리라는 것. 이 요리 책의 가장 기본이 되는 사항이 아닐까 한다. 폼나는 특별 요리를 만들고 싶다면, 친한 친구나 지인들을 초대하고 맛있게 먹으며 즐거운 수다를 떨고 싶다면, 내 아이에게 폼나는 간식이나 요리를 챙겨주고 싶다면, 이 책을 추천하고 싶다.