초보요리책으로 유명한 상상출판사에서
오랫만에 집밥을 테마로 유익한 요리책 하나를 출간했다.
사실 요리책을 잘 보지 않지만 상상출판사의 요리책은 초보들도 보고 바로 만들 수 있을 만큼
자세하고 이해하기 쉽게 구성된 책이라 신뢰를 가지고 가끔 읽는 편이다.
더군다나 요즘엔 집을 떠나 타지 생활을 하는 처지라
내가 절대 그리워하지 않을 것 같던 집밥을 그리워하고 있는 중이기에
집밥 요리책은 더더욱 반가웠다.
서울에 살면 집밥같은 식당이 많이 있지만
동해에는 선택의 폭이 넓지 않아서
더더욱 집밥이 그립다.
저자는 요리연구가이신 이미경 선생님.
마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에
다섯가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한
심플하고 건강한 음식이 요리철학이시라고 한다.
독특하고 맛깔나는 반찬.
한번쯤 꼭 따라해보고 싶은 반찬뿐만 아니라
달달한 디저트까지 한 책에 담겨있다.
쉽게 구할 수 있는 재료와 짧은 조리과정, 먹음직스러운 메뉴
이 세 가지가 합쳐져서 훌륭한 집밥을 구현할 수 있을 것 같다.
요리하고 싶다~~~~~~~~~~~~~~~
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집에가서 밥먹자
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