∵요리책추천 ; 365 매일밥상∵

 

 

 

 

 

 

초보 주부들, 자취생들, 합리적인 밥상 차리기를 희망하시는 분들이라면 주목해 주세요!

 

365 매일 밥상이라는 요리책을 소개해 드릴께요.

 

 

 

 

 

 

 

유명한 요리 블로거 요안나님의 요리책,

 

큼직한 사이즈만큼이나 많은 요리를 실고 있는 요리책이었는데요.

 

평소에 보던 요리책과는 다른 특이한 구성이 너무나 신선한 요리책이었답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

네이버 인기 검색 오픈캐스트 키친 1위인 요안나의 행복이 팍팍 블로그!

 

아마 블로그를 하시는 분들이라면 모르시는 분들이 없을듯^^

 

 

 

 

 

 

 

 

바로 요 분이세요.

 

블로그를 시작한지 10년이 넘으셨다니....

 

그야말라 블로그계의 베테랑이십니다.

 

요안나 이혜영님은 종갓집 며느리로 그동안 출간한 요리책이 7권이나 되신다고 해요.

 

7권이나 내셨다니 요리책에 대한 노하우가 대단하시겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

이번에 출간한 365 매일밥상의 프롤로그입니다.

 

일주일에 한 번 장보기 습관!

 

시금치 한 단, 갈치 두마리로 일주일 밥상이 뚝딱!!!!

 

"알뜰하게 장 보고 남김없이 사용하는 건강한 요리 백과를 만들자"라는 모토로 만들어진 요리책이에요.

 

 

요리책보면서 재료를 샀다가는 남은 재료들 버리기 일쑤였는데,

 

그 주의 2-3가지 제철재료만 사서 일주일을 알뜰하게 남기는 재료없이 요리할 수 있다는 점이 요 책의 핵심! 

 

 

 

 

 

 




목차입니다.

 

1월부터 12월로 나뉘어져 있구요.

 

한달은 4주로 나뉘어져 있어요.

 

한주에 6개의 요리로 구성되어 있구요.

 

따라서 모두 288가지 레시피를 담고 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

본 레시피로 들어가기 전에 요리가 즐거워지는 365 가이드라는 코너가 있어요.

 

다양한 요리팁이 담겨져 있는데요.

 

고기 써는법과 멸치육수 내는 방법을 발췌해 보았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

조미료 없이 감칠맛을 잘 내기 위해서는 역시 멸치 육수죠.

 

멸치육수를 잘 만드는 비법이 담겨져 있네요.

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

샘플로 6월 레시피를 살펴 보도록 할께요.

 

한주에 2가지의 재철재료를 선택해서 그 재료에 맞는 요리 레시피를 알려주고 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

예를 들어 6월 첫째주에는 제철 식재료인 감자와 토마토를 구입해서

 

감자볶음, 감자고추장찌개, 등갈비감자탕, 감자전 방울토마토 샐러드, 토마토 해물스파게티를 만드는거에요.

 

구입한 재료를 남김없이 사용할 수 있는 레시피 구성이 너무 좋았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

레시피는 한 페이지에 하나씩 담겨 있구요.

 

재료와 양념 따로 표시되어 있구요.

 

한쪽에 요리방법이 적혀 있어요.

 

말풍선에는 구체적인 요리팁이 쓰여 있는데, 참 도움이 많이 되더라구요.

 

 

 

 

  

 

 

재료며, 양념이며 대체로 집에 있는 것들을 가지고 만들 수 있는 요리가 대부분이더라구요.

 

그래서 레시피를 따라하기 참 좋구요.

 

 

 

 

 

 
 

 

 

반찬, 국, 찌개등, 다양한 요리가 실려 있어서

 

활용하기가 참 좋았어요.

 

없는 요리가 별로 없을 정도로 참으로 종류가 다양하더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

요리책을 보고 메추리알조림을 만들어 보았어요.

 

 

 

 

 

 

 

너무너무 맛있는 메추리알 장조림이 완성 되었어요.

 

요 이야기는 따로 포스팅 해보도록 할께요.

 

함께 쓸려고 하니 너무 길어지네요.

 

 

 

 

 

 
 

 

맨 뒤 페이지에 [간편한 장보기 노트]라는 것이 있는데요.

 

장을 볼때 마다 매번 노트하는 것이 번거러운 일이기에

 

독자를 위해서 이렇게 메모 형식으로 만들어 놓은 페이지랍니다.

 

절취선대로 잘라서 보관하였다가 장볼때 필요한 메모만 가지고 나가면 돼겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

그리고 꼭 필요한 요것!!!!

 

인덱스입니당.

 

288가지의 레시피가 들었기에 왠만한 요리는 거의 담겨 있는 이 요리책에서

 

제목으로 레시피를 찾기란 쉽지 않은 일인데요.

 

가나다순의 인덱스 목차가 있어서, 레시피를 한눈에 찾을 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

장 볼 시간이 없는분

 

버리게 된ㄴ 식재료가 많이 나오는 경우

 

시금치로는 된장국밖에 못 끓이는 분

 

우리 집엔 기본 양념밖에 없다.

 

번거로운 요리는 딸 질색

 

물가가 비싸서 쇼핑을 못하겠당.

 

요런 분들께 정말 딱인 책이에욤.

 

 

 

 

 

 

 

 

요 요리책은 제철에 나는 식자재를 이용해서 요리를 만들어요.

 

고 부분이 너무 좋더라구요.

 

하우스다 뭐다 해도 제철에 나는 음식들이 우리 몸에 가장 좋죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

400페이지 288종류의 레시피를 실어서 다른 요리책이 별로 필요가 없다는 것도 이 책의 장점인것 같아요.

 

보통의 요리책들이 평균 170-190개의 레시피를 담고 있는 걸 생각하면 288개의 요리품수는 정말 어마어마한 양이죠. 

 

특히나 특별한 요리가 아닌 보통 우리들이 잘 먹는 요리들 위주로 담겨 있어서

 

초보주부들에게는 정말 딱인 요리책이랍니다.

 

저도 요런 요리책이 창작요리들 보다는 훨씬 더 도움이 되더라구요. 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

함께 받은 자일로스 설탕은 현재 온라인 서점에서 도서를 구매하시면 1+1으로 증정되는 사은품이에요.

 

자일로스 설탕은 "단맛은 설탕 그대로 이면서 몸에 흡수를 줄인 설탕" 이에요.

 

마침 설탕이 똑 떨어져서 사용하고 있는데요.

 

정말 단맛은 그대로더라구요. 설탕과 같은 비율로 사용하고 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

알뜰하게 장 볼 수 있게 도와주고

 

장 본 재료들을 알뜰하게 사용해서 요리 만드는 방법을 가르쳐 주는 요리책!

 

이런 요리책 보신적 있나요?

 

전 열심히 따라 만들고 요리실력 좀 늘려볼랍니다.

 

 

 

 

요리책, 365매일밥상