블로그를 통해서 그간 다정선생님의 수업이 궁금하기도 하고 배워보고도 싶었는데

다정 선생님의 반찬 수업

이렇게 한권의 책으로 만나볼 수 있어서 너무 반갑네요

 

 

part 1

다정 선생님 요리를 시작하기 전, 이것만은 알아두세요

 

part 1 이 차지하는 비중이 큰만큼 알찬 내용이 가득하네요

 

불 조절, 정확한 계량, 조리도구, 장보기 노하우, 간 맞추기, 밥 맛있게 짓기

그리고 늘 궁금했었던 다정선생님의 만능 양념장

이거 10가지만 숙지해도 요리에 자신감이 생길 거 같더라구요^^

특히나 다정맛간장, 바로 만들어보려고해요

그리고 식재료 손질, 조리도구들, 기본 양념까지

다른 레시피 북과 달리 교과서를 보는듯한 꼼꼼함이 느껴지네요

 

 

 

part 2

봄, 여름, 가을, 겨울

4계절 반찬 수업을 시작합니다

 

목차도 계절별, 수업별, 상차림 스타일링으로 보기 좋게 나와있어서 그대로도 공부가 되는거 같네요

 

 레시피 내용도 자세하고,

그리고 레시피 중간중간 메모하듯 초록색 글로 설명도 추가가 되어 있어요.

그리고 빠질 수 없는 다정 선생님 tip까지

하나라도 놓치면 섭섭하겠죠^^

 

 

 

 

정확한 레시피로, 깔끔하게 만늘고 정갈하고 담아낸 반찬 수업 레시피

 

요리도 그렇지만 요즘 관심이 가는 그릇들, 테이블 스타일링도 배울 수 있는 레시피북이에요

 

 

 

가장 좋아하는 조리도구인 전자저울과 계량스푼으로 쉽고 실패하지 않는 정확한 레시피

  

정작 집에 계량저울도 계량스푼도 없네요

저도 정확한 레시피처럼 만들 수 있도록 꼭 구비해야겠어요^^

 

 

요리의 기초부터 실패하지 않는 레시피가 가능하도록 설명된 알찬 레시피북

 

 

다정 선생님의 반찬 수업을 직접 가서 배울 수 있다면 더 좋겠지만

이렇게 한권의 책으로 만날 수 있어서 더없이 반가웠어요