일반적으로 한국사람으로 태어나서 프랑스 요리를 먹어본 사람이 정말로 몇 퍼센트나 될까?

나 자신에게도 이 같은 질문을 해보아도 없다는 대답 밖에 나오지 않았다.

프랑스 요리라고 해봐야 바게트빵 정도일것이다.

이 정도로 프랑스 요리에 대한 지식이 없는 내가 이 책을 읽어도 이해할수 있을지 솔직히 걱정이 되었다.

설마 요리책 정도인데 프랑스어로 써 있는것도 아니고 한국어로 써 있는데 못 읽을소야 하는 마음에 책을

집어 들었다.

그리고 내가 이제까지 경험해 보지 못한 음식의 향연에 나도 모르게 빠지고 말았다.

특히 책을 읽는동안 프랑스를 대표하는 와인과 치즈, 달팽이 요리가 나오면 먹어보지 못했어도 나도 모르게

입안에서 침을 삼키는 것을 느낄정도로 이 책에 흠뻑 빠져들었다.

먹어본적이 없는 프랑스 요리를 머리속에 생각하게 만드는 장점도 있었지만 이 책의 또다른 장점은 책을 읽는

동안 역사적으로 프랑스의 현재 상황과 일반적인 사람들의 일상과 머리속에 생각까지 표현했다는 점이다.

요리책이라고 생각하며 읽고 있는데..

일반적인 요리책이 아닌 프랑스 요리의 역사적 배경과 프랑스 사람이 소개하는 요리도 아닌 미국사람이 자신이

좋아하는 프랑스 요리를 만든다는 내용 자체가 흥미진진했다.

이 책의 주인공인 줄리아는 자신이 요리에 대한 열정이 있는줄도 모르고 그냥 만드는 재미와 맛있게 먹어주는 남편을

위해서 자신의 모든 열정을 쏟을정도로 요리하는데 썼기 때문에 모두가 부러워하는 프랑스 요리의 대가가 되었다고 생각한다.

특히 줄리아의 남편 폴은 줄리아 차일드가 요리를 사랑하고 즐기면서 할수 있도록 모든 경제적, 정신적 지원을 아낌없이 해주는

모습에 감동을 받았다.

맛있는 음식을 먹으면 누구나 걱정하게 되는 비만이라는 부분이 있는데..

이 부분도 남편 폴은 아내 줄리아 차일드가 걱정할까봐  미리 자신의 노력으로 살을 빼는 노력을 보여주어 자신의 아내를 사랑하는

마음을 보여주는 부분이 어떻게 보면 별거 아닌 부분일수도 있지만..

현재의 내 자신이 살 빼기 위해서 경험하고 있기 때문에 책에서 처럼 한두줄로 쉽게 살이 빠지지 않는다는 것을 알기 때문에

남편 폴이라는 사람이 얼마나 아내 줄리아 차일드를 사랑한다는 것을 알수 있었다.

특히 줄리아가 요리를 하면서 접하게 되는 요리 재료들의 손질과정을 칭찬함으로써 아내가 요리하는데 빠질수 있는

요리재료에 대한 두려움이 없도록 만든 점이 대단한 요리사가 만들어지기 위해서는 주변 사람들의 많은 노력이 있다는 것을

책 이곳저곳에서 도움을 주는 인물들을 만나면서 잘 알수 있었다.

이제까지 한국음식이 세계최고이고.. 프랑스 요리를 먹어보지 않았지만 별로 일거라고 생각한 나 자신이 민망하고 무안할 정도로

줄리아의 프랑스 요리의 자부심과 사랑은 그 어떤것으로 비교할수 없는 가치가 있다.

책을 읽어내려가는 내내 프랑스의 많은 음식과 많은 역사와 많은 건축물에 대한 설명이 나온다.

책 읽는것에서 끝나는 것이 아닌 정말로 프랑스 요리의 진수를 맛볼수 있는 기회가 있었으면 좋겠다는 생각으로 마무를 짓고 싶다.