와인과 철학자의 만남을 이야기 하는것이 어쩌면 전혀 관계가 없는듯 보이나 책을 보면서 그 음율적 시처럼 감성적인 그런표현을 느낄수가 있었다. 처음 와인이라고 하면 브로그와인과 빈티지 스플라이트 와인 그런정도로 아주 조금만 알고있었는데 철학자의 이름을 하나둘씩 알면서 그 사람이 어떤 사람인지를 모르지만 그 이미지만을 가지고선 그 철학자와 비슷한 와인을 마신다고 생각하면 그것만으로도 더 좋은 일이아닐까 싶은 생각이 든다.

플라톤-클라테,스위트 와인,부브레, 슈-냉 블랑 , 세미용 아리스토텔레스-소비뇽 블랑 키케로-포이약(아우소니우스)의 샤토 랭시바주,샤토오존

보에티우스-적포도주 생토뱅,뫼르소,샤사뉴-몽라세 이븐시나-카박클르데레

이븐 루시드-호크 아퀴나스- 몬테풀치아노

등 와인의 종류도 철자학자도 많이있다 . 와인의 참 맛은 포도주에서 나온다 그 포도주의 포도는 나무에서 나오고 그 나무는 흙에서 영향분을 흡수하고 그 영향분은 대 자연이라는 기후조건에서 나오게되어있다. 그렇지만 사람들은 그 맛을 그 지역적 특색으로만 생각하고 그 맛을 위해서 노력하는 농부와 그 기역의 유지들에대한 깊은 감사와 또 정성어린 생각을 하지 않고 그저 오래된 것이 좋다고 막연한 생각만으로 판단한 껏은 아닐까 하는 생각이든다.

철학자의 깊은 뜻은 그 시대의 역사와 함께 하는 것이고 와인은 그 시대의 풍류와 함께 하는것이다 .얼마나 와인의 맛을 잘할고 감정을 표현하는 것으로 그 사람의 감정평가사로서 기준이나 성품을 점수로매기는것을 보면서 대단하다는 생각도 들지만 그만큼 얼마나 고통스러운 직업일까 하는 그런생각이 많이든다 맛을 평가하는 기준이 서로 다를지언데 그 것을 하나의 기준으로 만들고 모든 맛이 하나가 된다는 것 또한 참으로 안타까운 일이 아닐수가 없다.

각자의 맛을 존중하고 느낄수 있는 그런 기준없는 맛이 있었으면 한다. 불가능한 일이지만