또한 제품에는 이중바닥용기를 사용해 두부의 수분을 천천히 빠지게해 식감을 오랫

동안 유지케한 아이디어의 구상 및 실현까지도 1년반이나 되는 시간이 걸렸답니다.

그렇게 용기 하나하나에도 세심한 주의를 기울이고 제품개발에 집중을 유지했던 결과가

오토코마에 두부가 히트케한 원인이 아닌가 생각되었습니다^^*

또한 이토 신고 대표이사는 <적당한 타협은 싫다>는 그 끝없는 창조성과 창의력에

저는 또 감명을 받았습니다.

다함께 상의하고 합의점을 도출하는 그리하여 내부의사결정 시스템이나 승인시스템이

복잡한 두부회사는 거의 다 파산했다는 예를 들면서 상품개발시 확신이 생길때까지 수정하고

또 수정한다는 이토 신고대표이사.....

그자신의 창의력을 배가시켜 최상의 상품을 개발해낸다는 기업관에 다시금 대표의 길이

얼마나 외롭고 험난한 길인가도 새삼 느꼈습니다^^*

글고 단순히 두부를 만들어 파는데서 벗어나 두부에 혼을 불어넣고 세계관을 담아내자는

이토 신고대표이사의 기업관에도 신선한 공감을 느꼈습니다^^*

그것은 이토 신고 대표이사 스스로도 얘기했듯이 중국에서 쏟아져 들어오는 저가상품들

사이에서 승리할려면 상품에도 이야기가 있어야하고 두부를 만들어내는 사람들이 匠人

정신에 입각해 이두부에는 어떤 간수와 대두를 사용하고 있으며 그지역 간수와 대두를

왜사용하는지 의미도 부여하고 자신감있게 상품을 제시한다는 그컨셉이 참으로 백프로

공감이 가는 이야기였습니다^^*

그리하여 두부캐릭터를 상품화하여 빵, 열쇠고리, 브릭베어 등의 상품으로까지 개발하여

여기서도 부가가치를 창출해내는 차별화된 마케팅을 선보였다니 대단하신 분이시라고

생각되었습니다^^*

세상은 변합니다^^*

<스마트폰>이 제2의 모바일혁명을 가져왔듯 자꾸 새롭게 편리하게 기발하게 소비자들에게

어필하는 상품들이 쏟아져 나오고 있습니다^^*

대학자체내에서 아는 친구들끼리 소식을 전해보자는 취지에서 <마크 주커버그>라는 미국

대학생이 2004년도에 만들었던 <페이스북>이 전세계적인 히트를 가져온 것도 인터넷시대가

아닌 예전이면 생각도 못했던 것이기도 합니다^^*

하루가 다르게 변모되는 세상속에서 <전통식품시장>도 기발한 아이디어와 신선한

컨셉으로 이렇게 성공을 거둘 수 있다는걸 깨닫고 보다 새롭게 대중에게 어필할 수 있는게

무엇인지 개발하고 연구해야겠다고 생각됩니다^^*

이책은 다람쥐쳇바퀴 돌듯 단조로운 일상속에 뭔가 새롭고 기발한 아이디어의 세계로

빠지고싶으신 분들에게 한번쯤은 꼭읽어보시라고 권유드리고싶습니다^^*

오늘저녁에도 시장에서 같은 양의 한모인데 중국산은 1,500원, 국산은 3,000원이라고해

국산두부를 사오면서 저는 단순히 투명비닐에 덮여있는 두부가 아니라 뭔가 새롭게

어필하고 신선한 컨셉으로 다가왔던 오토코마에 두부가 문득 생각나기도 했습니다^^*

오토코마에 두부...

아쉽게도 국내에선 먹기 힘들지만, 일본가게되면 매장에 가서 꼭한번 구입해서 그맛이

어떨지 음미해보고 그 신선한 포장디자인도 확인해보리라 다짐하게 됩니다^^*

올해 꼭한번 일본가서 확인해보고싶내요^^*

그날이 빨리오기 기다리고 있습니다^^* 

나름대로 심혈을 기울여 쓴 후기 즐감해주셔서 감사드립니다.