우리 어렸을적엔,,,

슈퍼에서 아이스크림 하나 물고 집에 오는게 무척이나 신났었는데,,,

첨가물에 대한 문제가 부각되면서,,,

우리 아이만큼은 건강에 해롭지않은 아이스크림을 먹이고싶다는 생각이 절실해졌답니다...

 

그런 저의 생각에 딱~ 어울리는 책이 바로 [아이스크림 노트]가 아닐까 싶은데요,,,

집에서 천연재료를 이용해서 얼마든지 건강한 아이스크림을 만들수 있다는게

바로 이 책의 작가인 문인영님의 생각이랍니다,,^^

 

초코/화이트 아이스크림으로만 단순하게 나뉘는게 아니라

어떤 재료를 넣느냐에 따라 색상도 다양하고 맛도 다양한,,

개인의 취향에 맞는 각양각색의 아이스크림이 탄생되는걸

이 책에서는 수십여가지의 아이스크림 레시피로 보여주고 있어요~~

 

 

좋아하는 과일을 넣거나, 야채를 넣어서 만들기도 하고,,

아이스크림뿐만 아니라 셔벗,,일명 샤베트 나 젤라또를 만들기도 하고,,

또 아이스크림을 응용해서 근사한 디저트를 만들기도 하고,,

세계 여러나라의 독특한 이색 아이스크림을 따라해보기도 하는,,,

 

아이스크림만을 위한 책이랍니다,,^^

또 집에서 쉽게 만들수 있도록 필요한 재료나 도구등을 자세히 설명해주고

각 재료들이 어떤 역할을 하는지도  알려주고 있어요,,

또 만드는 과정도 번거롭지 않고 쉽게 만들수 있도록

차근차근 설명해놓아서 누구나 아이스크림 만들기에 도전해보기에 좋은 책이랍니다,,^^

 

간단히 만드는 셔벗부터,,

건강에 도움을 주는 채소나 과일을 넣은 아이스크림까지,,,

올 여름엔 집에서 직접 아이스크림을 만들어

우리 아이들과 맛있게 먹을수 있겠어요~~~*^^*