: 먹을수록 가벼워지는 진짜 비건 식단 한정증정 : 맛있는 콩불구이

김선희 저 | 미디어윌(MediaWill)

안녕하세요 jjmom입니다.

저는 육식보다 채식을 좋아하는편이라서 특별히 이 책을 만나니 기분이 더 좋았어요~

〈하루 한끼 채식도시락〉은 ‘채식은 맛이 없지만 건강을 위해 어쩔 수 없이 먹는 것’이라는 편견을 없애고자 출간한 책이예요

이 책에서 채식주의자가 아닌 사람들에게도 하루에 한 번씩 부담 없이 채식을 시작해보라고 권하는 한편,...

누구나 맛있게 먹을 수 있는 건강한 채식요리를 소개하는 〈하루 한끼 채식도시락〉 여러분께 소개해드릴께요

자자: 김선희

비건채식인, 비건요리 전문가. 유기견 보호소에서 봉사활동을 하며 동물의 고통이 사람의 고통과 무관하지 않다는

사실을 깨닫고 생명을 살리는 일인 비건요리 연구의 길로 들어서신 후,

식생활의 변화가 삶의 변화로도 이어진다는 사실을 몸소 체험했기에 채식을 널리 알리는 홍보 활동에 특히 열정적인 분이시다.

맛, 건강, 몸매, 주머니 사정까지 챙기는 채식과 도시락의 찰떡 궁합

채식의 장점에 대해서는 이미 널리 알려져 있다.

미국 임상영양학저널에 발표된 한 연구 결과에 따르면 채식주의자는 각종 심혈관질환으로 사망할 확률이 비(非)채식주의자에 비해 24%나 낮다.

채식을 하면 혈관 속 포화지방산과 콜레스테롤 수치가 낮아지기 때문이다.

자연히 다이어트에도 큰 도움이 된다. 채식도시락을 먹다 보면 이전보다 식물성 식품 섭취량이 높아져 몸이 가볍고 건강해지는 것을 느낄 수 있을 것이다.

책을 펴면 음식을 만들때 필요한 용기선택에서 부터 다양한 음식을 만드는 과정까지 상세하고 간단하게 소개가되어있어요

PROLOGUE 나는 최고의 요리사입니다
Part 1. 채식 초보를 위한 도시락
Part 2. 저칼로리/저염 다이어트 도시락
Part 3. 고기 부럽지 않은 든든한 도시락
Part 4. 바쁜 아침, 초간단 도시락
Part 5. 특별한 날의 도시락

책 내용이 어렵지도 않고 음식만드는 부분도 간단한 설명으로도 맛깔나게 음식을 만드시는 김선희님의 책을 보면서,

음식하기 귀찮아하는 저도 한번 만들어봐야겠다는 생각을 하게했던 책이었어요...

원래 채식주의인 편이라서 더욱 부담없이 읽을수 있었던책 [하루한깨 채식도시락]을 읽으시면,

여러분의 건강과 삶의 질을 조금은 높이시는 데 도움이 되실거예요~~

[서평단 후기 활동이며, 해당 출판사로 부터 제품을 제공 받아 작성하는 글입니다]