아침에 일어나서 아침밥을 먹고! 집을 나서는 것이 얼마나 중요한지를 나중에 알게 된

 

적이 있습니다. 직장생활하면서 사실 피곤해서 잠이 부족하니 아침 밥을 패스 해버린 날도

 

많은데 그때마다 공통적인건 오전 근무가 엉망이 된다는 것~^^:: 머리 많이 쓰고 하는건

 

안되서 쩔쩔 매는 날도 있었으니깐요. 어머니 품에 있을때는 매일 의무적으로 먹었던 아침밥

 

때문인지 수업시간에 존다? 라는 것은 일체 없었고 학원,과외 없이도 공부가 잘 되었던게

 

내 머리가 좋아서가 아니라 어머니 밥때문이었다는걸 사회에 나가서 알게 되었습니다.

 

 

서울에서 일할때 불규칙적인 식사. 인스턴트 음식에 찌들어 있다가 휴가받아서 집에 와서

 

뜨끈한 잡곡밥에 된장국, 생선구이, 나물반찬에 밥 먹으면 눈물이 저절로 났다죠~^^

 

이미 방송에서도 한번 봤던 식생과 인격과의 관계라던지 식품첨가물이 사람에게 미치는

 

영향을 보고 이 책을 다시 봤을때 쉽게 읽을수 있었습니다.

 

상위 1%의 두뇌를 만들기 위해 필요한 것은 학원도 과외도 아닌 바로 집밥!

 

매일 먹고 평범하리라 생각한 집밥에 숨겨진 능력은 다름 아닌 자연식이고 비 가공된 재료

 

에서 나오는 식습관이었습니다. 즉, 집밥이라도..=ㅅ= 햄구워서 내고 맛살찢어서 셀러드만들어

 

내고 즉석요리에 조미료로 맛을 낸 음식이 아니라 옛날 우리내 집에서 먹는 나물반찬에 현미잡곡밥

 

저염식과 발효음식이 바로 정답입니다. 인스턴트 음식을 주로 먹는 아이들과 한식위주로

 

매일 식사를 규칙적으로 하는 아이의 검사와 테스트를 보고 실제적으로도 느끼고 있는

 

부분을 읽고 저절로 고개가 끄덕여졌습니다.

 

4~5학년 학생중 아토피로 인해 인스턴트 음식 섭취를 거의 하지 못하고 한식 위주로 식사를

 

하는 아이들이 집중력도 강하고 각종 대회에서 입상하는 부분을 보면 (상장처리 업무를 하니)

 

단지 그 아이들이 다른 아이들보다 특별하다는 느낌보다는 음식때문이 아닐까 했습니다.

 

친구들이 먹는 과자,음료수, 햄버거,피자를 먹으면 온몸에 발진이 나니 평소 간식은 당근,오이

 

견과류를 먹고 학교 급식에서도 햄이나 튀긴음식, 밀가루 음식을 피하는 식습관을 가진

 

이 아이들이 반에서 1,2등을 하고 있는걸 보면 아토피가 학습에 방해가 된다라기 보다는

 

좋은 식습관을 만들어서 두뇌에는 아주 좋은 영향을 미친다는 것을 느끼게 됩니다.

 

 

매 식탁에 올라가야 할 식품으로 소개된 것은 나물류 / 현미밥/ 생선류 / 모든 콩식품 (레시틴)

 

칼슘과마그네슘(같이섭취) - 약이 아닌 깨,우유,콩,시금치,브로콜리등으로 섭취 부분에서

 

일반적인 우리 집밥메뉴라면 당연한 것을 요리하기 귀차니즘으로 매번 포기하고 간단한것만

 

먹으려고 한건 아닐까? 하는 생각도 했습니다.

 

또한 책에서도 이런 필요한 성분을 약으로 먹는 것 보다 천천히 식사라는 과정을 거치고

 

씹어먹는 과정도 중요하다는 부분에 대 공감을 하게 됩니다. 당연히 이런 식단을 천천히 꼭꼭

 

씹어먹게 되면 비만이라던지 다양한 질병의 예방까지 되니 말입니다.

 

책은 하루도 안되서 금방 다 읽었는데 자꾸 펼쳐보게 되서 바로 구입~=ㅅ=;; 도서관에서 책 빌려

 

읽고 좋으면 바로 사버리게 되는 명이입니다~ 후후~

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