우리의 음식 문화 이야기 밥 힘으로 살아온 우리 민족 김아리

글을 쓰신 김아리 선생님은 오랫동안 관심을 가지고 자료를 수집하여 써 낸 음식 문화 이야기를 통해 어린이들이 문화와 역사에 더욱 흥미를 가지게 되길 바란다고 쓰셨다.

정말 글을 읽으면서 느낀 건 음식 문화에 대해 자세하게 설명 돼 있고, 많이 알게 돼서 좋았다는 것이다. 내용이 초등학생 4학년이 읽기엔 조금 방대하다 싶을 정도로 많은 것 같지만 그 방대한 만큼의 내용을 구체적으로 알 수 있어서 개인적으로 마음에 드는 책이다. 은근히 중독된 것처럼 빠져 드는 책이다.

기존에 내가 알고 있던 부분도 있었지만 모르고 있던 부분을 알게 되는 건 정말 은근히 기분이 좋은 일이다.

학교 행사의 추천 도서로 구매 하게 되었다. 그건 “독서 골든 벨” 이라는 행사인데 우리 아이가 좀 더 좋은 실력을 발휘하라는 욕심에서 구매하게 되었다. 어차피 돈 주고 산 거 그 이상의 지식을 내 머릿속에 넣으려고 읽게 되었다. 그러면 아이가 즉흥적으로 물었을 때 쉽게 대답할 수 있는 장점이 있다.

시대별로 나타난 상황과 음식에 대한 설명이 적합하다. 내가 중학교 때 세계사에서 배웠던 부분과 일치하는 글도 있었는데 학창시절의 기억에 묘한 향수까지 빠져 마음이 설렜다. 예를 들면 구석기, 신석기 등의 시대 이름과 빗살무늬 토기 등 유물이 있었다.

유물을 보며 어떤 음식을 해 먹었는지 짐작해 보는 모습에 묘한 긴장과 설렘이 가득하다. 우리 조상님들께 한 발자국 가까이 간 기분이라고나 할까?

종종 나오는 단편적 옛이야기 일화들은 재미를 증가하고 흥미를 증폭 시킨다. 여러 가지 곡절들이 신기하고 그 사연과 역사들이 내 가슴속에 파고든다.

역사는 기본으로 알고 음식 문화도 더불어 알게 되는 책이다. 또 사회 쪽과 연관된 거 같아 저절로 교과 공부까지 하는 셈이다.

알록달록 색을 지닌 맛있어 보이는 사진들은 군침이 돌고, 관련된 그림들은 이해를 돕는다. 그림이 굉장히 특이한데 우리나라의 전통 의상과 음식 문화도 더불어 알 수 있었다. 왠지 그림의 분위기는 홍길동전의 홍길동을 연상케 했다.

우리나라의 풍속과 전통을 알 수 있었다. 역사와 지혜, 진리와 생활 풍습을 엿 볼 수 있었다. 임금님이나 왕에 대한 이야기가 많아서 흥미롭고 그 점이 정겹고 정답다. 음식의 유래에 대한 설명도 고개를 절로 끄덕이게 했다.

나도 요리사라는 코너는 직접 해 볼 수 있어서 활용도가 높았다.

읽으며 가장 마음에 들었던 부분은 가지가지 반찬 이야기라는 부분이었다. 소고기 이야기, 돼지고기 이야기, 닭고기 이야기, 생선 이야기, 오징어, 낙지, 문어 이야기, 김과 미역, 나물 이야기가 있었다. 아무래도 내가 주부이기 때문에 요리나 음식에 신경을 많이 쓰게 되는데 그것들이 반찬이기에 한 뼘 더 내 마음속에 다가왔는지도 모르겠다.

시간이 지나고 시대가 흐름에 따라 음식이 점차 다양해지고 발전해 감을 알 수 있었다. 특히 고추장 떡 볶기의 유래가 오래 되지 않았다는 내용에 모르던 부분이라 알게 됨이 기뻤다.

지은이가 서술 했듯이 ‘패스트푸드’ 같은 ‘쓰레기 음식’ 말고, 신토불이 음식을 좀 더 많이 먹어야겠다고 생각했다.

야채, 과일, 채소를 먹을 때는 아무리 깨끗이 닦아도 농약성분이 조금이라도 남는다고 한다. 되도록이면 생김새는 별 볼일 없을지언정 ‘유기농 농법’을 쓴 우리 야채, 과일, 채소를 먹어야겠다고 생각했다.

물론 집 앞에 텃밭이나 비닐하우스를 만들 수 있는 공간이 있으면 직접 농사를 지어서 먹겠지만 현실적으로 불가능함을 한탄하며 요리 조리 따져서 먹어야 걷다.

잘못된 패스트푸드 식습관 생활은 당연히 몸에도 안 좋고 마음도 병들게 한다. 여러 가지 질병이나 그 질병의 합병증이 잘못된 식습관 생활이기 때문이다. 앞으로 패스트푸드 식습관 생활을 버리고 슬로푸드 식습관으로 최대한 실천해 먹으리라 마음먹었다. 조금 귀찮더라도 간단히 사먹는 음식보다는 직접 해 먹는 음식이 난 좋기 때문이다.

내 몸과 내 마음은 소중하기 때문에.