지금은 최종적으로 2.36달러로 행복을 찾았으나
솔직히 1달러로 생활하기 한달하고 그것을 책으로 냈다는 건 미국의 생각방식인가 싶다.


1달러 프로젝트로 저자의 깨달음
1. 살이 빠진다.
2. 음식의 낭비..(음식물 쓰레기..)를 줄이자고 생각이 든다.
3. 음식의 성분을 알게 된다.
4. 우리가 먹고 있는게 무엇인지 정확히 알 수 있다.
5. 과식과 싸우기


※ 1달러 프로젝트
우리나라 돈으로 환산하면 11/01/06일 현재가 1,121원... 헉......
어떠게? 하물며 점심값으로도 오천원은 기본인데 
김밥 한줄을 세등분으로 나눠서 먹어야 하나.? ;;;;;;


※ 최저생계비 체험
푸드스탬프(우리나라로 치면 기초생활수급자들을 위한 식품권)
생소한 말이다. 검색해 보니 미국인의 10명 중 1명은 거의 이 지원을 받고 있다고 본다.
미국은 이런 제도가 있다는 것에.. 그래도 책을 읽으니 뭐 거의 배고픔에 떨고 있는 
사람이 많은 것 같다.
그리고 사실 이 책의 저자들이 굳이 이렇게까지 했어야 했을까 라는 생각이 든다.
솔직히 정말 돈이 없는 것도 아니고, 직업도 있고, 주위 친척들도 있고. 
이 책은 정말 부유한 사람들이 선택적으로 체험을 하는 것 아닌가
실제로 그래서 빈곤층의 고달픔을 체험했기에 도와주고자 한다는데
그냥 배부른 소리하고 있네 라고도 생각이 든다.
그 정신은 좋으나 그닥 유익하지는 않은것 같다.
실제로 션이나 정혜영부부가 하는 봉사활동 "밥퍼"가 조금 더 현실적이지 않을까 한다.
 
※ 건강한 식단
- 가장 인상에 깊었던 구절 : ’웰빙’ 보다는 ’스키니진’이 잘 어울리냐는 문제가 더 중요한 미국사회의 분위기 
이건 우리 한국사회에서도 그렇다. 오히려, 스키니진이 잘 어울리는 그런 몸매를 가지고 있어야 웰빙인것이다는 추세..

건강하게 먹으려 노력하면 식비는 자연히 줄어든다.
수입, 교통수단, 시간, 교육, 건강, 주위여건이 식생활에 영향을 미친다.
슈퍼마켓의 포로가 되는 대신 우리 스스로 먹을 거리를 재배하는 일이었다.


책 뒤에 알뜰하고 건강한 식생활을위한 12가지 생활수칙, 
은 새겨두면 아주 유익할 것 같다.

빠르고, 쉽고, 맛있고, 경제적인 식생활을 위해  노력하자~!!!