양양, 봉화 백두대간과 울진, 영덕, 안동 등

낙동정맥을 따라 펼쳐지는 자연생태 이야기

한 송이의 송이버섯이 세상 밖으로 나오기 위해서는 백 억 개 이상의

포자가 필요하며, 오염되지 않은 땅과, 날씨, 온도, 공기, 수분 등

적당한 환결이 조성되어야만 한답니다.

송이버섯은 고담백 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 줄여 주어 성인병에 효과가

있다고 알려져 있어 귀한 대접을 받고 있는데요~ 특히 항암작용에 좋다고

알려져 있어요. 하지만 채취가 어렵고 기후에 민감하므로 희소가치가

높아 많은 사람들이 쉽게 먹지 못하는 아쉬움이 있답니다.

땅속의 양분이 한계가 있다보니 송이가 양분을 구하기 위해 땅속의 다른 부분으로 약간씩

 움직이게 되는데 시간이 지나는 동안 가운데는 비워지고 바깥 부분이 통통한

고리(반지)모양이 된답니다. 이를 보고 서양에서는 '요정의 반지'라고 부르기도 한답니다.

아이가 예전에는 버섯음식을 무척이나 싫어해서 어떻게 하면 좀 먹여볼까~ 고민을 했었는데요,,
물컹물컹하게 씹히는 것이 싫다며 그랬었는데, 이제는 아이도 클려고 하는지 버섯을

무척이나 잘 먹는답니다^^ 엄마입장에선 얼마나 다행인지요.

이번 <하늘과 맞닿은 화원에서 펼쳐지는 송이버섯 이야기>책을 보고나니,

 울 딸 아이에게 꼭 읽혀주고 싶다는 생각이 들었습니다.
독특한 맛과 향으로 버섯 중 으뜸으로 여겨지는 송이버섯은 예로부터 귀한 대접을 받아 왔다고 해요.
또한 부록을 통해 송이버섯의 성장 과정, 채취 방법, 요리법, 수많은 버섯의 종류를 알 수 있고,
양양, 봉화, 울진 등 주요 송이버섯 산지에서 열리는 다양한 체험행사 등 송이버섯축제 모습도
한눈에 볼 수 있어서 아이와 체험을 가봐도 좋을 정보인 것 같아요~

아이가 이 책을 통해서 작은 환경의 변화가 버섯 같은 작은 생명체에게 얼마나 큰

영향을 미치게 되는지도 알아보고, 환경의 소중함도 다시 한번 생각해

볼 수 있는 기회가 되었으면 좋겠어요~!!