황석영의 밥도둑

황석영 지음

교유서가

 

 소설가 황석영이 음식을 모티브로 삼아서 자신의 경험담을 풀어낸 에세이이다. 작가가 걸어온 길에서 음식을 나눠 먹으며 함께 웃고 울던 곡절 많은 사람들과의 이야기를 맛깔난 문장으로 풀어낸 음식회고록이라고 표현하고 있다. 따라서 글을 읽으며, 황석영의 과거 뿐 아니라 우리의 현대사를 되짚어 볼 수 있다. 힘겹고 파란만장한 삶을 살아온 지난 시간을 떠올릴 수 있다.
전쟁을 피해 괭매이(경기도 광명)의 어느 외양간에서 한철을 보내던 어린 시절에 옆집 소녀가 쥐여주던 누룽지 맛에서 첫사랑을 떠올리고, 베트남전 참전으로 피폐해진 영혼을 치유해준 한 여인과 주고받은 편지, 출가하여 절집을 돌아다녔던 이야기 등이 담긴 책을 읽다가 JTBC 뉴스에 출연하여 손석희와 인터뷰 한 동영상을 찾아 보고는 다시 읽었다. 군시절 닭서리를 하여 철모에 삶아 먹던 이야기, 북한의 김일성 주석과 함께 먹었던 언 감자국수에 얽힌 사연, 감옥에서 봉사원과 함께 만들어 먹던 부침개, 노티(평안도 지방의 향토 음식)에 얽힌 이산가족 이야기, 함께 먹거리 여행에 나섰던 사람들과의 이별 이야기 등 한 편 한 편이 저마다 각별하다.

그 중에서 다섯 번째 장인 「밥도둑, 토박이 음식」에서 '고봉밥을 먹어치우는 밥도둑놈'을 읽으며 제일 공감이 많이 된 듯 하다. 아무래도 요즘 먹방을 통해서 새롭게 알게된 '어란'이라든가, 아직 맛을 본 적은 없지만 '토하젓'을 비롯한 젓갈류와 '장뚱어탕' 등이 새록새록하다.

나 역시도 이런저런 이유로 콩나물국밥을 자주 찾고 또 좋아하는데, 그저 무심코 겻들여 나온 장조림을 좋아라 하며 먹곤 했는데, '장포'를 같이 먹어야 한다는 것도 새롭게 알았고, 분명 여기서 읽었는데도 그 이름을 기억 못해 '장떡?', '떡포?' 하면서 헛소리를 한다.
대가 황석영의 글을 따라가다보면 굴곡진 한국현대사의 이면에서 묵묵히 살아온 우리네 이웃들과 험란한 삶을 살아온 노작가의 애환을 느낄 수가 있어서 또다른 감동과 인생을 생각해 보게 한다. 여기에 실린 글들을 읽다보면, 대한민국 사람이라고 하면서도 우리 음식에 대해 참 모르고 살아온 것이 많다는 것을 절감한다. 작가가 망명 생활을 통해서 만나게 된 독일과 이탈리아를 비롯한 유럽의 음식에 대해서도 소개하고 있어서 이 또한 색다른 재미를 선사해 준다.

군생활하던 시절과 옥살이하던 시절의 이야기를 「유배지의 한 끼니」로, 피난시절부터 여성과 얽힌 사연을 담은 「흘러간 사랑」에, 실향민의 사연과 방북 이야기라고 할 수 있는 「잃어버린 그 맛」에, 망명시절 독일과 이탈리아 등지에서 겪은 '마늘 수프'나 '브뢰첸 등의 이야기를 모아 「나그네살이」로, 주문진에서 부터 해남과 전라도의 한정식과 제주도의 돋통시 등에 얽힌 이야기를 모은 「밥도둑, 토박이 음식」까지 다섯 장으로 구분하여 싣고 있다.

2016.3.12.(토)  두뽀사리~