파리지엔의 맛난 빵 이야기와 파리의 리얼스토리

업으로 삼고 있는 전문가들이 쓴 책들은 전문용어가 난무하고, 어렵기만 하고,

"내가 할수 있는게 아니야.

업으로 삼고 있다면 그들이 그것을 배우기위해 노력한 시간이 얼마겠어.

그건 정말 재주 있는 사람만이 할 수 있는거야"

라고 먼저 포기하던 나에게

빵 전문가가 아닌 건축을 전공한 인테리어 전문가인 그녀의 손으로 만든 빵들이기에

어려워만 보이고,

내가 만들수 있는게 절대! 아니라고 생각했던 빵들이

따라하기 좋게 설명되어 있는 레시피들이 책한가득이었다.

물론 쉽지만은 않은 과정들이지만.

그래도 내게 따라할수 있을꺼란 작은 희망 한줄기를 주었다고나 할까?

한페이지 한페이지 넘기면서

맛있는 아이들의 사진이 내 입안에 침을 고이게 만들고,

이렇게 많은 종류들이 있구나 깨닫게 되었다.

다시 가고 싶다 파리

빵 이야기 가운데 슬며시 등장하는 파리 이야기,

앞표지와 뒷표지의 에펠탑과 개선문을 보니

파리 여행가서 보았던 그때가 슬며시 떠오른다.

우린 프랑스의 달콤한 환상이 있었기에

에펠탑과 개선문에 대한 환상이 있었지만,

멀리서 본 남의집 떡이 좋아보였던걸까?

실제로 본 에펠탑과 개선문은 나이들어보이는 모습에 실망한 나.

실망이야! 파리! 하고 귀국했지만

다시 가고 싶은걸 보면,

나도 모르게 취한 그 향기가 그리워진것일지도 모르겠다.

그래서 파리만의 매력에 빠져 다들 파리를 좋아하는것일지도 모르겠다

파워블로거 배추 슈 오윤경씨의 이야기 또는 그녀의 향기가 느끼고 싶다면 그녀의 블로그로!

http://blog.naver.com/betchou75

 + 축하드립니다

오늘에서야 알게된거지만,

2011.05.07 오후 5시에 프랑스인 꿀벌씨와 결혼한 오윤경씨의 전통혼례식도 참 궁금해졌다.

한국사람인데, 전통혼례를 한번도 본적이 없는 나. ^^;;

좀 더 빨리 알았다면 집에서 멀지 않은곳에서 하는 결혼식이라 가볼수도 있었을텐데 싶었다.

아.. 아쉬워라.

+ 동감 한표

온라인이 1분만에 친해지고 10분만에 대화를 잊어버리는 가벼운 공간이라는 말에 한표

하지만 그 중에서도 좋은 인연을 이어가는걸 보니 참 부럽다는 생각도 해본다.

요즘같이 의지할 친구가 그리운 날엔..
나도 어느날 내 분신과 함께, 멀리 있는 친구에게

" 나.. 거기 가도 될까? "하고

훌쩍 떠날수 있다면 얼마나 좋을까?

한동안 여행의 고픔이 없었던 나에게 여행의 고픔을 잔뜩 안겨준 책.

 

파리 이야기
월, 월, 월… 그리고 또 월, 월, 월…
카페 베를레
메종 듀 몽드
트리오미노 이야기
프랑스어, Baguette 개 그리고 아이러니
벼룩찾기 해볼래요?
마리아쥬 프레르
꽁투와르 드 파미
카페 뤼 스크리베
메르시
너무 맛난 월 일
아비타
크래프리 보부로그
파리 그녀의 집으로…
모라
휘낭시에 이야기
호텔 쁘띠 물랑
포숑
타탕 이야기
BHV
스물다섯 살 노엘, 가장 소중한 선물
라뒤레
피에르 에르메
갤러리 라파예트 메종
장 폴 에방
앙젤리나
뷰쉬 드 노엘 이야기

Chapter1 두근두근 속삭임, 파티스리 시작하기
사블레 오 시리얼 에 콩피튜르(시리얼 잼 쿠키)
쿠키 오 드블르 쇼콜라(더블 초콜릿 쿠키)
비스코티 오 자몽드 에 피그(아몬드 무화과 비스코티)
갈레트 브르통
쇼트 브레드 오 프뤼 루즈 세크
슈케트
플로랑탱 이그조틱(건과일 쿠키)
사블레 오 캐러멜(캐러멜 쿠키)
메랑그 아 라 누와(호두 머랭 쿠키)
팔미에 아 라 누와(호두 팔미에 쿠키)
트리오미노

Chapter2 프랑스를 닮은 갓 구운 빵
바게트
바게트 에피
팡 오 레(우유빵)
푸가스 오 졸리브 에 라흐돈(식사용 빵)
브리오슈(버터 우유빵)
브리오슈 트레세(버터 우유빵 응용)
트라디시옹(프랑스 전통 빵)
팡 드 캄파뉴(프랑스 지방 전통 빵)
프티팡(작은 빵)
팡 오 시리얼(시리얼빵)
치아바타
크로크 무슈(식빵을 이용한 식사용 빵)
팡 오 쇼콜라&크루아상(초콜릿 크루아상)

Chapter3 특별한 오후 4시, Salon du The
클라푸티(체리 디저트)
무스 오 쇼콜라(초콜릿 크림 디저트)
크림 브륄레(캐러멜 바닐라 크림)
퐁당 오 쇼콜라
일 플로텅(머랭 바닐라 크림)
트뤼프(프랑스 정통 초콜릿)
밀크셰이크 오 프뤼 루즈(베리 밀크셰이크)
수프 다그륌(오렌지 수프)
비이 드 멜론(멜론 구슬 디저트)
프뤼 루즈 절레(베리 젤리)
치즈 케이크 오 시트롱(레몬 치즈 케이크)
크럼블 오 뿌와르(서양배 소보로 디저트)

Chapter4 정통 크레이프의 촉촉한 이야기
크레이프 베제타리엔(채소 크레이프)
크레이프 꼼쁠레트(토마토 바질 크레이프)
크레이프 노르딕(훈제연어 크레이프)
크레이프 프로방살(버섯 크레이프)
크레이프 인디엔(닭 카레 크레이프)
크레이프 크랩 아 라 밀포이유(게맛살 아보카도 크레이프)
크레이프 프로멍(설탕 크레이프)
크레이프 수제트(오렌지 캐러멜 크레이프)
크레이프 쇼코&바난(초콜릿 바나나 크레이프)
크레이프 오 피그(무화과 쇼콜라 크레이프)
크레이프 오 프뤼 루즈(베리 생크림 크레이프)

Chapter5 눈이 즐겁고 입이 달콤한 Cuisisne pour Tartes et Cakes
미니 마들렌
카늘레
휘낭시에
고프르
퐁당 오 시트롱
브라우니 오 보료 드 카카오예트(땅콩 버터 브라우니)
케이크 마르브레
타르트 오 프레즈(미니 딸기 타르트)
타르트 오 프뤼 루즈(베리 타르트)
타르트 오 시트롱(레몬 타르트)
타르트 아 라 망고(망코 타르트)
타르트 아나나스 로티(아몬드 파인애플 타르트)
타르트 오 쇼콜라(초콜릿 타르트)
타르트 타탕(사과 타르트)
타르트 타탕 오 미르티으(블루베리 타르트)
갈레트 데 로와(아몬드 파이)

Chapter6 세계가 반한 디저트, la petite macaron
마카롱 시트롱(레몬 마카롱)
마카롱 프럼부와즈(산딸기 마카롱)
마카롱 쇼코&캐러멜(초콜릿 캐러멜 마카롱)
마카롱 얼그레이(얼그레이 마카롱)
마카롱 아브리코&넥타린(살구 마카롱)
마카롱 미르티으(블루베리 마카롱)
마카롱 시트롱&바질릭(레몬 바질 마카롱)
마카롱 맛차&마롱(말차 밤 마카롱)
마카롱 팜플르무스(자몽 마카롱)
샤를로트 오 마카롱

부록 선물용 가또 & 포장
플뢰르 다나나스(파인애플 컵케이크)
프럼부와즈 코코(코코넛 산딸기 컵케이크)
포레 누와(체리 초콜릿 컵케이크)
를리지유즈
디방(아몬드 비스킷 산딸기 케이크)
밀 푀이유
뷰쉬 드 노엘(크리스마스 롤케이크)
쿠키
타르트
마카롱
케이크
빵
태그, 스티커
박스

랩핑의 노하우까지 담아서 맛있게 만든 아이들을 예쁘게 선물할 수 있게까지 마음써준 책이 있어

손재주 없는 나에게 용기를 갖게 해준다.

그나저나 책 보면서 자꾸 빵의 유혹에 빠져 입에 빵과 우유를 달고 책을 보게 만들었다.

가뜩이나 살찌는데, 한몫 더 했오!!

내 살 책임져! ㅋㅋ