꼭 야심한 시각이 아니라고 해서 흔히들 말하듯이 입이 심심할때가 있다. 배가 많이 고픈 건 아닌데 출출하다는 느낌이 드는 그런 때 말이다. 그런데 이런 마음은 세계 어디를 가나 똑같은가 보다. 이 책은 우리가 군것질거리로 무언가를 먹을때처럼 세계 여러나라의 사람들이 멋는 그들만의 군것질을 소개하고 있다. 

 

그런데 보통 우리가 생각하는 군것질로 생각하고 이 책을 펼쳤다면 놀라게 될지도 모르겠다. 책속에 소개된 음식들은 하나의 요리다. 결코 군것질이 될수가 없다. 손님 접대용이나 한끼 식사용으로도 충분히 그 역할을 할만한 음식들을 어딜봐서 군것질이라고 하는지는 알 수 없지만 아마도 그나라 사람들이 편하게 해먹는 음식이라는 의미에서의 군것질로 표현한 것이 아닐까 싶은 생각이 든다. 

 

 

 

맨처음 본격적으로 세계인들이 먹는다는 군것질을 알아보기에 앞서서 주로 사용되는 재료(식재료와 요리도구)에 대한 설명이 나온다. 참고사항이자 기본적인 지식이니 다음으로 나올 군것질들의 레시피를 따라 직접 해볼 사람들이라면 봐두는 것도 좋을 것이다.

 

 

그리스의 과자 "쿠루라카"

네팔의 만두 "모모" 

 

책에서는 유럽ㆍ지중해, 북아프리카ㆍ중동, 아시아, 중남미 지역의 나라들에서 먹는 대표적인 음식들이 나온다. 개중에는 우리나라의 꽈배기 과자(그리스의 과자 "쿠루라카")와  모습을 가지고 있거나 딱 봐도 만두는 어딜가도 만두 본연(?)의 모습을 간직하고 있구나 싶은 생각이 들게 하는 네팔의 만두 "모모"같은 군것질도 만나게 될 것이다.    

 

 

베트남 식당과 스낵바에서 항상 등장한다는 "솔티드 레몬주스"

 

 

 

빵종류나 한접시 요리 등과 함께 소개되고 있는 것이 바로 음료이다. 먹다보면 마시기도 해야할테니 중간 중간 소개되고 있는 음료들 중에서 어울릴만한 궁합으로 함께 만들어도 좋을 것 같다. 보시다시피 해당 음식(음료 포함)에는 그 음식에 대한 간단한 소개와 함께 재료, 레시피, 부가정보가 포함되어 있으니 어렵지는 않을 것이라 생각한다.   

 

Review, 팜파스