<와인에 어울리는 요리> 서평이벤트

지은이: 우진영
사진: 우진영

출판사: 부즈펌

* 20만 원짜리 고급요리 1만원으로 집에서 쉽게 즐기기 프로젝트!
회사원 L씨는 모처럼만에 남편과의 분위기 있는 저녁식사를 즐길 생각에 설레는 마음으로 한 고급 레스토랑의 전화번호를 눌렀습니다. 하지만 L씨 부부가 와인과 함께 코스요리를 즐기려면 무려 30만원이 넘는 금액을 지불해야 한다는 냉혹한 현실을 알게 되었을 뿐이죠.
곰곰이 생각에 잠긴 L씨는 잠시 후 계획을 전면 수정하기로 했습니다. 평소 흔히 맛보지 못하는 독특한 요리도 먹고 와인으로 분위기도 낼 수 있는 실속형 맞춤 프로젝트를 계획한 것이죠. L씨가 서둘러 달려간 곳은 다름 아닌 가까운 서점이었습니다. 그곳에서 구입한 <와인에 어울리는 요리> 책자에 나와 있는 고급요리 몇 가지를 선별한 후 예시된 재료대로 마트에서 장을 보았고, 집으로 돌아가 보니 남편은 와인과 은은한 촛불조명으로 고급스러운 식탁을 연출하고 있었습니다. 잠시 후 L씨 부부는 단돈 2만 원으로 고급 코스요리 못지않은 다양한 요리에 와인을 곁들이며 아주 특별한 저녁식사를 즐길 수 있었습니다.

* 와인과 와인요리에 대한 흔한 생각들…
B씨: 요즘 아내와 함께 집에서 와인을 즐기기 시작했는데, 와인에 곁들일 마땅한 요리가 생각나질 않더라구요. 치즈랑 먹는 것도 한두 번이지….
K씨: 와인과 함께 먹는 요리는 왠지 비싼 재료가 들어간 어렵고 대단한 요리라는 생각이 들어요. 과연 제가 집에서 와인요리를 만들 수 있을까요*
S씨: 한국 사람들 냉장고 안에 들어있는 것들은 뻔하잖아요*  그런 재료들로 와인에 어울리는 메뉴를 만들 수 있을까요*

*  “와인에 어울리는 요리”가 있잖아요!(작가 우진영)
많은 이들이 와인을 어렵게 대하고 또 특별한 날에만 즐기는 술이라고 생각을 하는 것 같아요. 그리고 함께하는 요리 또한 비싸고 대단한 재료가 들어갔을 거라고 짐작을 하지요.
하지만 알고 보면 우리나라 요리보다도 더 간단한 재료를 가지고 손쉽게 만드는 요리도 많이 있답니다. 집에서도 손쉽게 와인과 함께하면 좋은 요리, 더불어 여러 가지 요리에 응용할 수 있는 메뉴를 소개하여 친숙하고 편하게 와인을 접해 보시길 바라는 마음으로 책을 구성해 보았어요.
서양요리의 본고장인 이탈리아와 프랑스에서부터 우리나라 요리는 물론, 퓨전요리까지 와인과 함께 잘 어울리도록 자세한 요리설명과 설명, 팁을 이 책 안에 제시하려고 노력했어요.

새우리조토: 고급스러운 느낌의 메뉴 사진

새우리조토:상세한 조리 과정을 사진으로 볼 수 있어요.

오렌지치킨샐러드: 고급스러운 느낌의 메뉴 사진

■ 서평이벤트 참가하기

1. 이벤트 기간 : 2009.02.09.(월)~ 02.15.(일)
2. 당첨자 발표 : 2009.02.17 (수)
3.응모방법
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서평이벤트 미션1.
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