제목 : 루디's 커피의 세계, 세계의 커피

저자 : 김재현

출판사 : 아르고나인

장르 : 여행취미/커피

읽은 기간 : 2009.04.18~2009.04.19

 

독서 후기

- 와인에는 소믈리에, 커피에는 바리스타...

 문득 바리스타의 세계가 궁금해졌다...

 그래서 몇 권의 커피 관련 책을 주문했다...

 그 중 하나가 바로...

 이 책이다...

 요즘 주변에는 커피 전문점이 많다...

 스타벅스, 커피 빈, 엔젤리너스 등등...

 그리고 우리에게 친숙한 스타벽스(자판기)까지...

 이렇게 쉽게 커피를 접할 수 있게 되면서...

 커피를 많이 마시게 된 건 사실이다...

 하지만...

 와인을 알기 전에 마셨을 때와 와인을 알고 나서 마신 후에...

 그 맛에 깊이가 다르듯...

 커피 역시...

 커피를 알기 전에 마셨던 커피의 맛과 향이...

 커피를 알고 나서는 그 맛과 향이 달라질 것 같은 느낌이다...

 그 동안 내가 주로 마셨던 커피는 어떤 커피인지 알게 되니 새로웠다...

 그동안 드립커피를 마시면서...

 잘못 사용했던 용어들...

 예를 들어 에티오피아 이가셰프...

 예전엔 에티오피아 예카체프라고 불렀던 암울했던 기억...ㅋ

 이젠 제대로 알고 마신다는 자부심...ㅋ

 그리고 커피에 대해 새롭게 알게 된 상식들...

 커피의 이름은...

 나라마다 다르게 붙인다...

 '생산 국가 + 산지'나 '생산 국가 + 수출 항구'나 '생산 국가 + 등급'으로...

 이런 상식이 나를 즐겁게 했다...

 무엇보다도 가장 신기했던 것은...

 커피의 생산 벨트 였다...

 커피는 북회귀선과 남회귀선 사이의 나라에서만 재배할 수 있다...

 하지만 이것은...

 와인이 생산되는 와인 벨트와 겹치지 않는다...

 즉...

 커피가 나는 곳에는 와인이 나지 않는다...

 이런 재미있는 사실 속에서...

 질서를 창조하신 하나님의 섭리를 느꼈다...

 내일...

 내일도 난...

 대구에서 서울로 올라가는 기차를 탈 것이다...

 달리는 KTX 속에서...

 이젠 다른 책을 읽으며...

 한 손에는...

 커피를 들고 타야겠다...

 

인상깊은 구절

- 높은 곳에서 서서히 익어가는 커피처럼, 인간도 높은 곳에서 조금씩 쉬어가면 좋겠습니다. (p.83)