★★★★★★★★★ [약이 되는 건강한 밥상 만들기] ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

 부엌을 지키는 한권의 책!!

 

건강을 외치면서도 좋은 음식을 먹고 싶어하면서도 음식을 만드는 기본 재료에 대한 정보를

궁금해 한적은 별로 없는것 같다. 특히 우리가 매일 먹게되는 야채들이며 재료들을 너무나도

우습게 보아왔던 것이다. 조금만 신경 쓰고 먹었다면 지금보다는 더 건강한 식탁을 만들어줄

수 있는 센스있는 엄마가 되었을텐데 말이다.

가족을 위해서 매일 만들어야 하는 음식들!! 무엇이 좋고 무엇이 나쁜지 알면서도 빠르고 간편

하게 그리고 미각만을 생각해서 더 많은 양념을 하고 있는건 아닌지 생각을 해볼 시점인것 같

다

 

 이제 어떻게 먹느냐가 약이 되고 좋은 음식이 되는지 알아보자.

 

흔히들 먹는 과일이면 각종 음식에 들어가는 재료들에 대해서 명쾌한 설명을 해주고 있다.

필요한것만 그때 그때 봐도 될만큼 정리가 잘 되어 있는 책이다..우리집의 주방을 지켜줄 새로운

주방장을 소개할까 한다.

 

☞ 약이 되는 야채

☞ 약이 되는 과일

☞ 약이 되는 먹을거리

 

여름이 시작되고 얼마되지 않아서 친정엄마의 밭에서 감자, 양파, 고추, 파, 마늘,토마토, 옥수수

오이, 가지등 이것 저것들을 보내주었다.. 너무나 신이 났지만 우리집 신랑이랑 녀석들은 특히 감자를

너무나도 먹지 않는다.

 

◈ 감자!

 

어디에 좋을까?	계절	고르는 방법	약효과 나타나게 먹기	보존
위.십이지장궤양 고혈압, 빈혈,화상, 동상 변비	봄과 가을	상처. 주름이 없는것	갈기, 찌기, 굽기	서늘한곳

 

감자에 대한 열량과 만들어 먹는 방법과 어떤식으로 먹는것이 효과적인지를 알려준다.

처방전 같은 책이라고 보아도 좋을것 같다.

 

◈ 우리아이들이 좋아하는 토마토

 

이건 과일같은 야채야!! 맛도 좋고 건강에도 좋으니깐!!

할머니집을 들어가는 길목에 이쁜 방울토마토 울타리가 만들어져 있다. 할아버지의 멋진 솜씨이기도 하고 열매를 맺고 관리

하는것은 할아버지의 솜씨기도 하다.

위를 튼튼하게 만들고 숙치와 해열, 피부에 좋다, 고혈압 간장병에도 꼭지가 푸르르고 싱싱한 것을 멋자.

생으로 짜내기. 냉장보관을 해야하고.. 울 녀석들 오늘 아침에도 신랑과 함께 토마토 주스를 먹으면서 시작한다.

아이들이 상쾌한 아침을 이 녀석이 책임을 지고 있는 격이다.

 

 

 먹고 싶고 만들고 싶은 재료를 골라 골라!!

 

원하는 만들고 싶은 요리가 있다면 재료를 살펴보고 찾아보자. 한번에 다 읽어도 좋고 필요한 부분만 골라서 보아도

좋다. 아직도 만들고 싶은 요리가 있으면 나는 요리책을 찾아보고 나만의 방식으로 만들어 본다.

이제 가장 몸에 좋은 방법을 이용해서 재료를 다듬고 요리를 하려고 한다.

알고 싶은 내용이 다들어 있는 멋진 녀석이다.

 

레몬으로 유리컵을 닦으면 간단하게 깨끗해진다. 손에 밴 냄새도 레몬으로 간단하게 해결이 된다.

여름의 끝에 있는 이시점에서 땀띠 때문에 귀여운 아이들이 힘들어 한다면 배잎으로 목욕을 하면 천천히 없어진다.

이젠 배잎도 없어서 못구하는것은 아닌가 은근히 걱정해 본다.

냉증에는 살구술이 최고란다. 겨울에는 손발이 차가워 고생한 나로써 너무나 반가운 소식이다.

좋은 정보 알찬 정보로 모두들 행복해졌으면 좋겠다.

 

팁!!

손에 기름이 묻었을때 설탕으로 닦으면 좋다고 한다.. 튀김하고 미끈 거리는 손을 항상 손세정제를 듬뿍 이용했는데

이제는 설탕으로 사용해 볼까 한다.

든든한 녹색!!!

건강한 밥상을 위해서 노력해보자..

한권의 책으로 행복해진다.