72.8kg에서 48kg으로 무려 25kg 폭풍 감량한 인스타그램 화제의 다이어터 최희정, 이게 정말 실화야? 이를 악물고 열심히 운동해서 10kg 남짓 다이어트에 성공해서 스스로 대단하다고 여겼지만 희정 님의 다이어트 이야기는 정말 믿기지 않을 만큼 놀라웠고 "한 그릇 다이어트 레시피"를 통해 공개한 다이어트 식단에 관심이 갈 수밖에 없었어요. 지금 다시 후덕한 몸매로 돌아온 제 모습을 보며 다이어트 결심을 다지게 되었어요. 사실 다이어트는 살을 빼는 것보단 뺀 후에 얼마나 잘 유지하느냐가 관건인 것 같아요. 다이어트에 성공했다가도 이러저런 핑계거리가 생기면서 어느새 예전 몸매로 돌아가 버리니까요.

다이어트 식단에 이미 많은 노하우를 가지고 계신 희정 님의 글을 보면 다이어트를 하면서 체중을 얼마나 체계적으로 유지할 수 있는 지 잘 알 수 있어요. 하루 세 끼를 챙겨 먹되, 칼로리와, 포만감, 맛, 영양을 골고루 충족할 수 있는 식단들로 매 끼니마다 색다른 음식을 소개하고 있어서 질리지 않고 다이어트를 이어갈 수 있을 것 같아요. 단기 다이어트에 흔히 원푸드 다이어트를 많이 하실텐데 저 또한 그랬고요. 칼로리가 낮은 음식으로 원푸드 다이어트를 하면 어느 정도 효과를 보는 것은 사실이지만 영양 불균형이 심해져서 몸이 많이 망가질 수 있어요. 원푸드 다이어트는 정말 비추예요. 조금 더딜지라도 희정 님이 소개해 주신 영양소가 고루 채워진 식단으로 다이어트를 하는 게 최종 목표로 가는 지름길이 될 거예요.

희정 님의 "한그릇 다이어트 레시피"는 2주 완성 프로그램으로 짜여 있어요. 사실 식단만으로는 2주 만에 놀라운 경험을 하시긴 어려울 거예요. 희정 님도 책에서 강조하신 것처럼 식단뿐만 아니라 운동이나 생활습관 변화도 병행해야 한다는 걸 명심해야 할 것 같아요. 다이어트 식단만 소개된 책이다 보니 희정 님이 다이어트를 위해 어떤 운동 프로그램을 실천했고 생활습관은 어떻게 바뀌었는 지 무척 궁금했고 그런 부분에서 아쉬움이 남았어요. 다음엔 생활 전반에 관한 모습들도 소개해 주시면 더욱 좋겠다는 생각이 들었어요.

흔히 뚱뚱한 사람들은 마른 사람들에 비해 살을 빼기가 더 쉽다고 하죠. 하지만 다이어트를 해 보신 분들이라면 과체중인 분들이 식욕을 억제하면서 운동을 병행하는 게 결코 쉬운 일이 아닌 걸 아실 거예요. 희정 님도 과체중의 경험이 있으신 분이라서 다이어터의 고충을 누구보다 잘 알고 있는 것 같아요. 책을 보면 식욕을 억지로 누르기보단 육류와 어류, 채소와 과일이 고루 채워진 적당한 양의 식단으로 다이어터들이 지치거나 포기하지 않고 2주 동안 충실히 다이어트에 임할 수 있도록 도와주고 있어요. 처음 책을 접하고 든 생각이 이렇게 화려하고 맛있는 음식들을 매일 먹어도 될까? 하는 의문이 들었는데 꼼꼼히 읽어보며 체크해 나가다 보니까 저절로 수긍이 되더라고요.

책에 소개된 레시피들이 대부분 간단하게 조리할 수 있는 음식들로 소개되어 있어서 요리들을 하나씩 따라하다 보면 요리 실력도 많이 늘 것 같아요. 모든 식단을 똑같이 따라 하긴 힘들지만 최대한 비슷하게 노력해 보려고요. 2주 다이어트 레시피를 통해 몸에 조금씩 변화가 찾아 온다면 생활에 큰 변화가 찾아올 것 같아요. 다이어트를 다시 시작하는 게 쉽지 않지만 희정 님의 든든한 응원이 느껴지는 것 같아 포기하지 않으려고요. 희정 님처럼 날씬하고 건강한 몸을 위해 매일 매일 노력할게요. 감사합니다. "한그릇 다이어트 레시피"로 다이어트를 시작하는 다이어터분들의 위대한 첫걸음에 응원을 보내 드립니다.