예전에 어느 한의사가 쓴 책에서 읽었는데, 우리나라 사람들에게 대장암이 많이 생긴 이유는 서구화된 식습관 때문이래요.

오랜 세월 농사를 지으며 고기는 일년에 한 두번이나 먹어 소화기관도 채식에 맞게 길들여졌죠. 그런데 요즘 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 육류를 너무 많이 먹고, 환경이 오염되어 먹거리도 안전하지 않으니 질병이 늘어날 수 밖에요.

채소나 과일을 많이 먹으려해도 그 맛을 잘 즐기지 못해 어려운 경우가 있는데, 정말 신기한 요리책이 나왔어요.

바로 미디어윌의 참 맛있는 채식요리 만들기 라는 책이랍니다.

예를들면, 밭에서 나는 고기인 영양만점 두부를 이용해 제육볶음맛 콩고기 덮밥, 양념치킨 맛 콩고기 튀김 등 맛과 영양을 살리고 건강까지 챙길 수 있는 여러 요리 방법을 선보여요.

건휘가 태어난 후 태열이 심하고 몸에 맞지 않는 음식을 먹으면 아토피 증상이 나타나 알레르기를 거의 일으키지 않는 두부, 나뭉과 야채 등을 많이 먹었거든요.
매일 비슷한 요리에 아이도 입맛없어 하는 차에 이 책을 통해 여러 종류의 메뉴를 알게 되 정말 반갑네요.

네이버 인기 블로거 더디쉬(정경지, 손유진)님이 직접 블로그를 운영하며 요리 활동을 한 노하우를 공개해 사실적이고 구체적인 정보를 제공해요.

책장을 한 장 한 장 넘기며 오나성된 요리를 보고만 있어도 입안 가득 군침이 돈답니다.

손님이 왔을 때 대접해도 좋은 음식부터 집에서 쉽게 요리해 먹을 수 있는 요리와 아이 간식까지 여러 종류를 소개해 도움이 되요.

완성된 요리 사진 옆에 재료, 4~6가지의 순서가 있는 요리과정이 사진으로 나와있어 쉽게 따라할 수 있죠.

요리를 잘 하는 사람이 제일 부러운데, 시간날때마다 부지런히 따라해서 가족을 행복하게 만드는 주부로 거듭나야겠어요. 아자아자!

채식요리, 미디어윌