날씨가 점점 더워지고 있죠?

시원한 아이스크림 하나에 행복해지는 여름이 다가오고 있어요.

오늘은 여름철에 맛있게 아이스크림을 만들어 먹을 수 있도록 도와줄 청출판의 첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림 을 소개할께요.

 임신했을 때 산부인과 원장님께 "조심해야 할 음식이 뭘까요?" 물으니

"아이스크림을 먹지 마세요" 라고 하시더라구요.

이유인즉슨 아이를 가지면 더욱 더워 찬물이나 아이스크림 등이 먹고 싶을 텐데 아이스크림은 몸에 해로우니 먹지 말라는 이유였어요.

 그 땐 잘 몰랐는데 커피 프림이 우유가 아닌 기름+물+유화제 로 만들어지고, 딸기 우유와 오렌지 쥬스에 딸기 1개 오렌지 한 방울이 안 들어 간다는 사실을 알게 된 후 먹거리를 조심하게 되더라구요.

 헉~ 믿고 먹을 음식이 없더라구요. 세상에 대한 불신이 생기기 시작했답니다 ㅠ.ㅠ

건휘가 일년이나 태열이 있어 먹이는 음식을 조심했는데, 어느날 식구들이 먹는 아이스크림을 한 입 얻어 먹은 후 아이스크림을 사달라 졸라 난감했어요.

그래서 집에서 만든 요플레와 우유, 바나나나 수박 등을 갈아 얼려 아이스크림처럼 주었죠.

그러다가 첨가물 걱정없는 홈메이드 아이스크림을 접하게 되어 정말 반갑네요.

책의 내용은

1. 홈메이드 아이스크림의 준비  재료 / 2.  도구 / 3.  제조기

2. 홈메이드 아이스크림의 기초, 바닐라 아이스크림 만들기 (계란/전분/필라델피아식/연유)

3 .생애 첫 홈메이드 아이스크림  (쿠앤크/딸기/메론바 등 7종류)

4 .온가족이 좋아하는 엄마표 아이스크림 ( 메이플 피칸  / 피스타치오 아몬드  등 14종류)

5 .전문점보다 맛있는 버라이어티 아이스크림 ( 고구마 /피넛 초코스윌 등 17종류 )

6. 자연의 맛, 건강 아이스크림 (검은 콩 검은깨  / 단호박  등 14 종류)

7. 특별함을 담은 스페셜 아이스크림 ( 얼그레이  /  티라미수 등 14종류) 를 소개해요.

아무리 좋은 음식이라도  준비과정 및 요리 순서가 복잡하면  귀찮아서 하지 않게  되죠?

그런데 선명한 사진자료로 구체적이며 따라하기 쉽게 과정을 세분화해서 제시했고,

생활 속에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있어 도움이 되요.

앞으로 종종 책 속에 나와있는 여러 아이스크림을 따라 만들어  공개할께요~

엄마의 정성이 가득한 아이스크림, 배탈이 날 염려 없는 아이스크림, 영양만점의 아이스크림~

올 여름 식구들의 입을 즐겁게 할 시원한 아이스크림 한 번 만들어보세요!