제목이 좀 자극적인 구석이 있긴 하나.. 궁금했다..진짜 밀가루음식이 몸에 안 좋은지? 왜인지?... 외국인들은 밀가루 먹고 잘 살잖아..

빵을 너무너무 좋아하는 나로서는 근데 이 책을 읽고 확실해진 거 같다... 밀가루가 그냥 쌀같은 그런 곡식이 아니라는 것을.. 밀은 이전 인류가 먹던 그 곡식에서 아주 많이 변형되어서 우리몸에 각종 악영향을 끼친다는 것을.. 읽으면 읽을 수록 밀가루음식은 정말 먹으면 안되는 구나 하는게 확실해졌다..

그치만 그 맛있는 과자와 빵과 케익들은 다 어떻게 하라구... 그런 것들을 먹지 않고 지낼 수 있단 말인가?!!! 내겐 아직도 너무너무 힘든 일이다... 책을 읽었지만 아직도 눈앞에 케익이 있다면 손대지 않을 자신이 없다. 그래도 일단은 밀가루의 해학을 알았다는 것만으로도 예전만큼 생각없이 먹진 않을 거 같다.. 일단 그 것만으로도 소득이라 생각하자구~