[한국인 무병 장수 밥상의 비밀] 

 

그동안 참... '음식'에 대해 무관심 했구나 라는 것을

잘 알게 해 주는 내용이더군요.

특히나 '우리 음식'에 말입니다.

 

여름이면 흔히 먹는 삼계탕,

우리집에서 꽤나 자주 해먹게 되는 잡채...

그런 음식들이 이렇게 최고의 궁합을 가진 음식이라는 것을

이 책을 읽고 이제서야 알게 되었네요.^^;

또, 흐르는 물보다 담금물에 채소와 과일을 씻을때

농약이 더 많이 제거된다는 것도 말입니다.

 

늘... 조심한다고 조심하고

또 더 많은 영양을 챙긴다고 챙기는데도

우리아이가 철분부족이라는 진단이 나왔던 이유를

이제야 알 것 같다는 생각이 드네요.

매우니까... 짜니까... 그리고 또 기름이 많으니까..

이런저런 이유로 피해왔던 우리 음식들을

조금만 생각을 바꿔서 조리를 했다면

더 없이 좋은 음식이었을텐데 생각이 많이 짧았던 것 같네요.

 

우리 가족의 건강을 위해

꼼꼼하게 읽어보고 밥상의 변화를 좀 가져봐야겠습니다.^^