인터넷서점 인터파크도서

쉬운 레시피, 친절한 요리팁, 한국인의 입맛에 딱 맞는 맛,

참신하고 다양한 메뉴로 인기를 얻은 아이 러브 샐러드의 저자가 아침밥 노하우를 가득 담은 책이다.

8년 동안 요리를 만들고 가르쳐오면서 ‘친정엄마보다 친절하고 블로그보다 자세한 요리 선생님’으로

유명한 저자의 퀵퀵 아이디어와 꼼꼼 노하우가 담겨있다.

책은 귀찮아서, 더 자고 싶어서 안 챙겨 먹기 일쑤인 아침밥을 단 5분 만에 만들 수 있는 비법을 제시한다.

아침에 가장 중요한 ‘시간’에 초점을 맞춰, 자기 전 미리 준비해둘 필요 없이 아침에 일어나 냉장고 속 착한

재료를 이용해 간단하게 만들 수 있도록 구성했다.

드르륵 갈아서 후루룩 마실 수 있는 스피드 아침밥, 찬밥과 누룽지로 만든 든든한 아침밥,

떡과 빵으로 만든 간단한 아침밥, 채소로 만든 건강한 아침밥,

홈메이드 스타일 주말 브런치로 구성해 입맛에 맞는 142가지 다양한 아침밥을 제안한다.

덧붙여 홈메이드 현미그라놀라, 쌀가루 건강빵, 빠르게 만들 수 있는 간단한 국과 반찬, 데일리 드레싱과 딥,

전세계의 미식 문화를 체험해볼 수 있는 세계일주 플래터도 담았다.

하루 한 그릇, 매일매일 먹을수록 건강해지는 아침밥을 아이 러브 아침밥을 통해 만나보자.

아침밥을 꼭 먹여야 하는 이유

아침밥이 만만해지는 스피드 아이이템

아침밥이 만만해지는 스피드 재료 손질법

아침밥이 만만해지는 스피드 재료별 스피드 냉장 냉동법

숟가락 종이컵 손바닥 계랑법

아침밥이 만만해지는 스피드 쿠킹 노하우

아침밥상 차리기 설거지 비법

책을 읽기 전 참고할만한 자료들이 나와 있어요

모든 요리 책들이 그렇 듯 어느정도 재료들이 준비되어 있어야 요리가 가능합니다

저도 요리를 바로 해보고 싶은데 재료 부족으로 손 쉬운 달걀파국을 선택하였어요

달걀에 소금과 후추간

레시피에 달걀 한개였지만 전 두개 했어요

요리 완전 초보자에겐 어려울 지도 모르는 소금 후추 약간^^

어슬 썬 대파를 넣고 잘 섞어주세요

국물용 멸치가 없어 아쉬운데로 그냥 멸치로

다시마와 함께 국물을 우려 냅니다

망에 넣어서 우려냈었야 하는데 깜빡 ㅋㅋ

팔팔 끓인후 멸치와 다시마는 걷어내고 계란을 넣어 중불에서 휘휘 저어주시면 됩니다

요리라도 하기도 민망할 정도로 쉽죠잉~

책에 나온 그대로 했구요

달걀파국 완성

맛있게 원샷하고 최고 손 해주는 딸

아들 딸 모두 대파만 빼고 다 마셨더라구요

오이 피클

집에서 피자나 치킨 고기 쌈 드실때 곁들이시면 좋아요

저도 피클을 담궈 먹는데요

쉬우니 한번 해주세요

무나 양파 고추 원하시는 채소 야채 다 가능합니다

아삭아삭 상큼한 오이피클

전 식초와 물을 4:1 비율로 했더니 좀 진했어요

2:1 정도가 적당할듯 신거 싫으신 분들은 레시피를 참고만 하고 식초 양은 조절하시면 됩니다

결혼 전에는 이런저런 핑계로 아침밥을 굶는게 일이였고

신혼때는 사랑하는 신랑을 위해 새벽 5~6시에는 일어나 진수성찬을 차렸고

아이들이 태어난 후로는 끼니 한번 제대로 못 챙겨 먹고 살았는데

이제 아이들이 어느정도 자라니 아이들 먹이기 위해서라도 엄마까지 잘 챙겨먹게 되는거 같아요

아이러브 아침밥으로 아침 점심 저녁까지 해결해 보도록 노력하겠습니다 ㅋㅋㅋ

모든 요리 책들이 그렇듯

표지는 코팅되거나 비닐로 한번 덮여 있는게 좋습니다

요리하다가 물 묻은 손으로 책장을 넘길 일도 있으니까요

재료나 소스들이 어느정도 구비되어 있어야 하고

손이 가는 재료들은 미리 손질해 냉동실에 얼어 두시는 것도 좋은 방법입니다

재료 부족으로 간단한 요리를 했지만

차근차근 한가지씩 요리해 보고 후기 더 올리도록 하겠습니다