어느새 4월도 다 지나갔는데 이제야 책을 들여다 본다. 

먹음직 스러운 돼지보쌈이 표지모델이다. ㅎㅎ

 

 

 

레몬향기 가득한 우리집식탁..

레몬 레시피 공모전 소식이 있네요.

쪼매 일찍 알았으면 좋았을텐데 4월 30일까지 마감이니 아쉽지만 패스~

 

 

 

4월의 재료 주꾸미, 유채를 이용한 레시피 들어 있다.

주꾸미 고르는법이 재미있다. 머리와 다리 사이에 금테가 있는데 금테가 진하고 반짝일수록 신선한 것이라고 한다.

국산 주꾸미에는 24K 순금 반지 빛깔의 금테가 수입산 주꾸미에는 14K 실반지 빛깔의 금테가 있다고 한다.

얼마전 구매한 주꾸미, 진작 알았으면 잘 고를 수 있었을텐데 이제야 알게되어 쪼매 아쉽다.

하지만 다음부터는 잘 국산 주꾸미 잘 선택할 수 있을 것 같다.

 

 

 

콩가루를 넣어 더 든든한 아침 건강주스 - 파인애플 미나리주스 / 사과 양배추주스 

조개 된장국은 간단한 아침밥으로..

오이 샌드위치와 미나리 김밥은 든든한 점심밥으로

순두부 덮밥과 애호박 파스타는 가벼운 저녁밥으로 소개하고 있다.

 

 

 

제철 재료로 손쉽게 만드는 4월의 반찬 & 국물요리

오이 표고버섯볶음 / 신김치 조개전 / 상추 겉절이 / 더덕 고추장구이 / 메추리알 무조림 / 어묵 달래볶음

새송이 무국 / 얼큰 부꾸미 배춧국 소개하고 있다. 

 

 

 

온 가족이 함께해서 더욱 행복한 주말을 위한 별식들

아보카도 또띠야 피자 / 신김치 그라탕 / 맥적과 유채겉절이 / 바지락 칼국수 / 태백식 물닭갈비

태백식 물닭갈비는 무척 새롭다. 자작한 국물에 나중에 밥을 볶아 먹도록 만든 것으로 꼭 한 번 따라 해봐야 되겠다.

 

 

 

전날 준비해서 다 같이 즐기는 집들이 요리를 소개한다.

메뉴준비부터 장보기, 레시피는 물론 연령대에 따라 메뉴선택 하는 법, 음식의 양 조절하기, 음식을 처리는 순서,

상 차리기 노하우 등 집들이의 모든 것을 알려준다.

 

 

 

달달한 잼 이야기도 있고 홈베이팅도 있다.

아이들 반찬편에 소개된 콩튀김은 콩조림과는 또다른 매력이 있는 것 같다.

항사로 부터 우리 아이를 지키는 방법도 소개되어 있어 황사철에 무척 유용한 정보가 될 것 같다.

 

 

 

삼겹살 먹으면서도 기름 섭취 확 줄일 수 있는 방법도 알려주는데

삼겹살 좋아하는 분들께는 무척 유용한 정보가 될 것 같다.

 

 

 

4월이 다 지나가고 들춰본 수퍼레시피 4월호..

다음 달에는 좀 더 일찍 챙겨봐야 되겠다.

이렇게 알토란 같은 정보들이 가득한 책이니 말이다.

 

 

 

 

 

 

 

수퍼레시피SUPERRECIPE월간4월호