밥상에 앉으면 항상 먹을 수 있었던 반찬, 국 ,찌게 , 어렸을때는 투정도 하곤 했지만 시간이 흐를수록 점점 또력해지는 것이 그때 그 맛입니다. 평범한 된장찌개와 달걀찜, 멸치볶음일 뿐인데 그 깊은 맛을 따라 잡기는 힘들지요. 세상이 빠르게 돌아가다 보니 여자들이 그런 잔잔한 맛을 배우기가 쉽지 않은 듯 합니다. [친정엄마네 레시피]는 이런 분들을 위한 요리 해설서입니다. 단순히 요리법을 알려주는 것이 아니라 왜 그렇게 만들어야 하는지, 레시피대로 해도 잘 안 될 경우엔 어떤 방법을 쓰면 되는지 조곤조곤 풀어 설명했습니다.

 

친정엄마네 레시피 라는 제목의 책한권은 친근하게 다가온다. 정말 어렸을때는 반찬 투정도 했는데 결혼하고 나니 엄마 음식이 그리워진다.

임신했을때는 더더욱 간절했던 엄마의 음식들...

이책은 특별하고 어려운 요리는 들어있지 않다. 정말 엄마가 해주었던 그때 음식들로 가득차있다.

신혼때는 음식하기전에 엄마한테 전화해서 어떻게 해야 하는지 자주 물었었다. 그때 엄마가 대답해주던것 같이 이책에는 실려있다.

정말 세심하고 다정하게 답해주시는 친정엄마의 마음을 담은 책이라고 한다.

 

신혼때는 많은 요리책을 쌓아두고서 어떤 요리를 할지 고민하는게 일이였는데 이젠 결혼한지 10년이 지나고 나서 요리책은 참고하지는 않지만 뭘해먹을지는 항상 고민이다. 아직도 친정엄마, 시어머니가 보내주시는 김치들로 김치도 한번 제대로 담구어 보지 못했는데 간만에 만난 요리책은 나에게 많은 생각을 하게 되었다. 아직도 솜씨 좋지 못한 나를 엄마로 둔 울아이들은 참 안스럽기는 하다.

많은 요리책과 다른점은 정말 친정엄마의 마음이 담긴 책이라는 것이다.

친정엄마의 훈수 코너가 많은 도움이 되는것 같다

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내가 항상 실패하던 뚝배기 달걀찜도 이책대로 했더니 괜찮게 되었다.ㅎㅎ

제철반찬은 봄도 되었고 한번씩 레시피대로 해봐야겠다는 생각이 든다.

만만한 반찬, 국과 찌개, 밑반찬, 제철반찬, 속든든한 음식, 김치메뉴 퍼레이드등 자주 먹는 음식들로 가득차 있다. 그만큼 이책을 활용하면 좋을꺼 같다. 식탁위에 자리한 이책으로 오늘 저녁거리도 도움받아야 겠다.