우연히 알게 된 지인은 쿠키든지 빵이 든지 만드는 것이 재미있고 어렵지 않다고 해서 깜짝 놀랐었다. 직접 만든 빵과 쿠키를 선물 받았었는데, 전문점에서 파는 것보다 맛이 있어서 놀라웠다. 혹시라도 제빵,제과자격증을 가지고 있을까 싶었는데, 전혀 가지고 있지 않고, 그냥 취미로 만든다고 해서 놀라웠다.

빵도 좋아하고 쿠키도 좋아하지만, 직접 만드는 일은 어렵게 느껴지다보니 간단한 컵케이크를 만드는 일도 미루고 미루다가 큰맘 먹고 한번씩 만들어보곤 했기에 제빵, 제과가 어렵지 않다는 지인의 말은 너무 놀라웠고, 부러웠다.

<아이와 함께 간단베이킹>은 화과자 장인이 간단하게 만들어 볼 수 있는 레시피를 소개한 책이었다. 아이와 함께 만들 수 있다면 어렵지 않을 것 같은 베이킹 책이어서 호감이 갔다. 재료에 있어서나 베이킹도구에 있어서 집에 있음직하거나 최소한의 도구들을 가지고 베이킹 하는 법이 소개되어 있어 좋았다. 또한 쿠키와 머핀 뿐 아니라 팬케이크, 모나카와 떡까지 만드는 법이 소개되어 있어 다양하고 간식거리를 만들어 볼 수 있다.

저자의 책이 탄생하기까지 적힌 레시피 노트에 관한 글이나, 아이들과 베이킹 수업을 과정을 보여준 사진 등과 같이 레시피 중간 중간에 흥미진진한 이야기들이 소개되어 있어 좋았다. 책에서 배울 수 있는 여러 레시피 중, 아이스 찹쌀떡은 꼭 만들어보고 싶은 레시피였다. 좋아하기도 하지만 어떻게 만드는지 몰랐다가 이 책을 통해 배울 수 있었기 때문이다. 방법을 모르기 때문에 막역히 어렵게 느껴졌지만, 레시피를 보니 정말 간단해서 놀라웠다.이제 간단베이킹 실전에 도전해봐야겠다.