평생 건강을 좌우하는 성장기! 아이들 채소 잘 먹나요?

사실 수미정 아들내미는 채소를 잘 먹는 편이랍니다. 콩나물 없음 밥 안먹고, 시름치 무쳐주면 오랫만에 했네 하면서 잘 먹어요. ^^

호박전도 잘먹구요. ^^ 요 착한 아들도 저도 잘 안먹는 채소도 안먹어요. 예를 들면 브로콜리~

브로콜리는 울 가족 모두 잘 안먹는 채소인데 참 몸에 좋은 채소잖아요.

 

특정 채소나 또는 아이아 완전 채소를 거부하는 아이들에게 쉽게 채소를 먹이게 만들어 주는 레시피 책이 나왔더라구요.

지펠 오븐 카페에서 보내주셔서 정말 감사했어요.

 

 아이가 잘 먹는 채소 반찬

 

저자:  채남수

출판사:  MW 미디어윌

판매가: 11,800원

 

6, 7세 두 공주님을 키우는 엄마의 마음이 가득 담긴 레시피 책이랍니다.

 

채소 별로 레시피가 정리 되어 있구요,

그전에 먼저 채소들이 우리에게 어떻게 좋은지 채소별로 잘 나와있답니다.

그리고 각종 소스도 집에서 만들수 있도록 레시피가 나와있어요.

이 책과 함께 래핑카우가 함께 왔답니다.

아직 래핑카우는 안먹어 봤는데 이번기회에 맛볼수 있어서 감사했어요.

저희는 토스트에 발라 먹었답니다.

 

채소를 이용한 다양한 레시피들이 많았어요.

국, 밥 그리고 간식까지요.

책은 다 완성된 음식 사진과 옆에는 재료와 만드는 방법이 사진과 함께 자세히 나와있답니다.

 

그리고 책 밑에는 요리 Tip이 나와있어서 좋았아요.

수미정은 아이들과 제가 잘 안먹는 브로콜리 요리를 한번 레시피대로 만들어 보기로 했답니다.

 

바로바로 브로콜리 크로크무슈~

이름이 꾀 어렵지만 만드는 방법은 간단하고 아이들 간식으로 좋답니다.

 

재료: 식빵 4장, 슬라이스 햄 4장, 슬라이스 치즈 2장, 모차렐라 치즈 100g

베사멜소스 : 버터 1 과1/2큰술, 밀가루 1 과1/2큰술, 우유 1 과1/2컵, 다진 브로콜리 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩

(수미정네는 후춧가루를 먹지 않아서 생략했어요.)

 

만들기

 

1) 브로콜리는 잘게 다져줍니다.

2. 약한 불로 달군 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어  볶아요.

 

3) 2에 우유를 넣고 중불에서 끓입니다.

우유가 되직해지면 브로콜리를 넣고 한소끔 떠 끓여 베사멜소스  완성!

 

4) 식빵 2장을 펼치고 윗면에 각가 베사멜 소스를 발라줍니다.

 

5) 4위에 슬라이스 햄과 치즈를 넣어줍니다.

저는 모든 햄은 먼저 뜨거운 물에 데쳐서 사용한답니다. ^^

 

6) 5위에 식빵을 덮고 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹어요.

 

7) 180도 예열된 오븐에 10분간 굽습니다.

수미정네 지펠 오븐은 화력이 쎈편이라서 9분 정도만 구웠어요.~

 

짜잔!! 위에 모차렐사 치즈가  알맞게 놓아줬어요!

역시 지펠 화력은 쎄요.. 10분 했음 좀더 탔을지도 ㅋㅋㅋ

 

속을 볼까요?

베사멜소스와 치즈, 햄이 잘 어우려져 있답니다.

 

사이사이 브로콜리 보이시죠!!

좀더 잘게 다지면 아이들이 못알아보게 먹일수 있어요.

5세 꼬맹이 에게 이정도의 씹히는 정도는 괜찮답니다. ^^

 

울 아들 사실 그냥 브로콜리 요리 해주면 잘 안먹어요~

그런데 꼬맹이가 좋아하는 햄 샌드위치에다가 이렇게 브로콜리를 넣은 베사멜소스를 넣은 빵을 정말 잘 먹더라구요.

 

 

브로콜리 싫다고 하지도 않구요, 사실 브로콜리가 들어간지도 모를겁니다. ㅋㅋ

 

아이가 정말 잘 먹어줘서 기분이 좋더라구요.

저도 먹어보니 브로콜리의 밍밍한 맛은 느껴지지지 않고 맛있었어요.

 

다른 브로콜리 요리도 해봐야겠더라구요.

 

아이들 채소 먹이는 걱정 이제 [아이가 잘 먹는 채소반찬] 레시피 책으로 해결하세요!!