조리기능사 분야에 전체 345개의 상품이 있습니다.
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2024 에듀윌 한식조리기능사 필기 총정리 문제집
[에듀윌 한식조리기능사]
송은주, 김자경, 김선희 저 | 에듀윌 | 2024.02.28
19,000원  17,100원(10%↓)  
빈출 족보이론+필수문제 300선+기출복원 모의고사 10회로 초단기 합격! 조리기능사 필기시험은 방대한 이론을 모두 외워야만 합격할 수 있는 시험이 아니다. 문제는 달라도 요구하는 답은 똑같기 때문에, 시험에 자주 나오는 이론들만 파악하고 문제를 여러 번 반복해서 풀면서 출제경향을 익히면 된다.
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2024 이기적 떡제조기능사 필기+실기 환상의 콤비
[이기적 떡제조기능사]
최경선 저 | 영진닷컴 | 2024.02.08
22,000원  19,800원(10%↓)  
‘2024 이기적 떡제조기능사 필기+실기 환상의 콤비’ 도서가 출간되었습니다. 1권에서는 필기시험의 핵심 이론들과 예상문제로 탄탄하게 기본기를 잡고, 기출복원문제 5회분까지 풀어보실 수 있습니다. 2권에서는 2024년 추가 과제를 포함한 한국산업인력공단 공개과제를 수행하는 방법을 자세히 확인하실 수 있습니다. 이 한 권으로 합격의 기적을 경험해 보세요...
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2024 에듀윌 조리기능사 필기끝장 한식, 양식, 중식, 일식, 복어
[에듀윌 조리기능사 수험서 시리즈]
김자경, 김선희, 송은주 저 | 에듀윌 | 2024.01.07
22,000원  19,800원(10%↓)  
10.0점 12개 14개
시험에 나오는 것만 보고, 초고속 합격! [핵심이론] 필기 출제기준에 최적화된 핵심이론 정리, 빈출이론은 별도 표시! [필기합격 적중문제] 문항별로 난이도를 표시한 실전 대비 적중문제 [실전동형 모의고사] 실전동형 모의고사 5회분에 CBT모의고사 10회분까지! 이 책의 구성 1) 시험을 완벽하게 분석 후 담아낸 핵심이론 - 출제기준 및 NCS 학...
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2024 조리기능사 필기 기출문제 핵심학습을 통한 최단기 완성
[조리기능사(책과상상)] / 개편된 출제기준에 따른 조기필기 공통이론 기출문제
국가자격시험연구회 저 | 책과상상 | 2024.01.20
16,000원  14,400원(10%↓)  
제1부는 이론편으로 조리기능사 전 종목에 공통적으로 적용되는 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리 및 기초 조리실무 만을 출제기준에 따라 정리하였다. 그 외 각 종목의 특성화된 이론인 종목별 조리실무 부분은 다루지 않고 있어 여러 종목을 동시에 준비하고자 하는 수험생들에게 적합한 교재이다. 제2부는 한국산업인력공단이 주관하고 시행한 20회 분량의 ...
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2024 양식조리기능사 필기 원큐패스 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2024년 새 출제기준 완벽 반영!
[원큐패스 조리기능사]
조은, 곽다영, 이현경 저 | 다락원 | 2024.01.10
17,000원  15,300원(10%↓)  
현장 조리 교사의 지피지기 필승법 대공개! 큰 글자, 보기 좋은 편집으로 기분 좋게 합격하세요! 『2024 최신판 양식조리기능사 필기』는 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 새 출제기준을 완벽히 반영한 교재입니다. 특히 조리를 현장에서 가르치는 선생님이 직접 엮은 이론과 문제만 반복해도 합격할 수 있는 지피지기 문제를 선별했습니다. 새로이 바...
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2024 조리기능사 필기 한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리 통합
[조리기능사(책과상상)]
국가기술자격시험연구회 저 | 책과상상 | 2024.01.20
18,000원  16,200원(10%↓)  
◆ 이 책의 특징 국가기술자격법 시행규칙이 개정됨에 따라 전면 개편된 한국산업인력공단의 출제기준에 맞춰 조리기능사 필기시험을 준비하는 독자들을 위한 통합교재로 다음과 같은 내용으로 구성되어 있습니다. 1. 국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편된 새로운 출제기준에 따라 본문을 구성함으로써 조리기능사 필기시험 기본 학습서로써의 역...
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2024 합격 조리기능사 필기(통합본) 한식·양식·중식·일식·복어
[조리기능사 시리즈(크라운출판사)]
노수정 저 | 크라운출판사 | 2024.03.10
20,000원  18,000원(10%↓)  
한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 한식·양식·중식·일식·복어 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고 최근 시행한 출제 문제를 각 문항마다 정확한 해설을 수록한 책이다.
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2024 NCS 양식조리기능사 필기시험문제
[조리기능사 시리즈(크라운출판사)]
노수정 저 | 크라운출판사 | 2024.03.10
25,000원  22,500원(10%↓)  
‘양식조리기능사 필기시험’을 대비하는 수험생들을 위해 한국산업인력공단의 출제기준에 따라 양식 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고, 최근에 시행된 출제문제를 정확한 해설과 함께 수록하여 수험생 여러분들의 이해를 돕는 데 만전을 기하였다.
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2024 NCS 한식 조리기능사 필기시험문제
[NCS 한식 조리기능사]
노수정 저 | 크라운출판사 | 2024.02.10
22,000원  19,800원(10%↓)  
한국산업인력공단에서 발표한 최신 출제기준을 완벽 반영하였고 핵심요약정리+연습문제+실전모의고사 및 정답을 수록하였다. 초보자도 쉽고 재미있게 알 수 있는 문제풀이 해설과 정답을 제공한다.
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2024 한식조리기능사 실기시험문제 NCS 기반 핵심요약집 수록
[조리기능사 시리즈(크라운출판사)]
박현덕, 권용숙, 노수정 저 | 크라운출판사 | 2024.01.10
20,000원  18,000원(10%↓)  
국가공인 조리기능장 노수정 선생님의 집필한 한식조리사 수험서이다. 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하기 쉽게 구성하였다. 한식조리기능사 실기시험문제 33가지 조리과정을 알기 쉽게 설명하고 전 과정을 사진으로 수록하였고 조리과정 핵심요약집 특별증정한다.
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2024 원큐패스 중식조리기능사 실기
[원큐패스 조리기능사]
이현경 저 | 다락원 | 2024.01.10
16,000원  14,400원(10%↓)  
더 빠르게 더 쉽게 그리고 완벽한 기능습득으로 원큐에 패스하기 치열하게 나날이 발전하는 조리세계에서 자신감의 첫걸음이 될 수 있는 중식조리기능사 자격을 더 빠르게, 더 쉽게 그리고 완벽하게 습득할 수 있는 책. 최신 개정판으로 돌아왔다. 저자의 다년간의 노하우와 연구를 통해 축적한 다양한 꿀팁을 대방출했다. 조리과정을 자세하게 보여주고, 채점기준을 완...
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한방에 합격하는 2024 경록 중식조리기능사 실기
[경록 중식조리기능사]
임인숙 저 | 경록 | 2024.01.05
20,000원  18,000원(10%↓)  
새출제기준 조리기능사교재 완결판!! 이 교재에서 본대로, 시험장에서 그대로!! 따라만 하세요. 시험장의 실전처럼, 과제별+시간대별 완전훈련 OK!! ㆍ책의 구성 : 실기시험 감독위원 출신저자 + 저자직강 초고화질 HD동영상 ㆍ조리기능장과 대학교수들이 만든 교재와 전문기획 인강!! ㆍ20년 심층분석 완결판!! 누구나 이 한권으로 반복해 따라만 하면 ...
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2024 무료동영상과 함께하는 떡제조기능사 필기+실기 2주 합격
[떡제조기능사(시대고시기획)]
방지현 저 | 시대고시기획 | 2024.01.05
23,000원  20,700원(10%↓)  
10.0점 5개 0개
“2024년 실기 신규과제 4종 추가! 필기 실기 무료동영상 강의 제공!” 〈필기편〉 1. 영역별 핵심이론을 학습하고 출제예상문제를 통해 복습할 수 있도록 하였습니다. 2. 2023년~2019년의 최신 기출복원문제를 통해 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다. 3. 실전모의고사 2회분으로 실력을 최종 점검할 수 있도록 하였습니다. 〈실기편〉 1. ...
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2024 한식조리산업기사·조리기능장 한권으로 끝내기 NCS 기반 최신 출제기준 반영!
[한권으로 끝내기 시리즈 (시대고시기획)] / 산업기사(2014~2023년) 기능장(2012~2015년) 최근 기출복원문제...
정상열 저 | 시대고시기획 | 2023.10.05
33,000원  29,700원(10%↓)  
10.0점 5개 0개
초단기 합격을 위한 최적의 선택! 한식조리산업기사, 조리기능장 필기 한권으로 끝내기는 다음과 같이 구성되었습니다. 첫째, NCS 기반 출제기준 완벽 반영! 한국산업인력공단 최신 출제기준을 완벽 반영하였으며, NCS에 기반하여 필수적으로 학습해야 하는 중요한 핵심이론만 알차게 정리하였습니다. 또한 적중예상문제를 통해 학습한 내용을 바로 점검할 수 있도...
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2024 에듀윌 조리기능사 필기 초단기끝장 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 5종목 통합
[에듀윌 조리기능사 수험서 시리즈] / 최신 출제 기준 반영
이유나 저 | 에듀윌 | 2023.09.21
17,000원  15,300원(10%↓)  
10.0점 1개 2개
에듀윌 초단기 학습팩으로 ‘조리기능사 필기’ 초단기 합격! [핵심테마 53개] 시험에 출제되는 54개 핵심테마별 구성 [토막강의 무료제공] QR코드로 편리성 Up! [필수문제] 필수문제로 이론 복습 특별 혜택 [언제, 어디서든 간편하게! Mobile 학습팩] - CBT 교재풀이&성적분석 경로: 교재 310쪽 회차별 QR코드 스캔 〉 로그인&회원...
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한방에 합격하는 대한민국 조리기능장 한식실기
[조리기능장 한식실기(경록)]
임인숙 저 | 경록 | 2023.02.17
42,000원  37,800원(10%↓)  
세계화가 되면서 동·서양의 교류가 활발해지고 경제수준이 향상됨에 따라 건강과 새로움에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그에 따라 식생활 수준이 높아지고 안전한 먹거리와 개개인이 선호하는 음식, 기호식품 및 건강과 관련한 수많은 외국 음식의 유입과 함께 식품산업과 외식산업이 발달하여, 섬세한 맛과 향, 칼라를 즐기는 탁월한 조리방법들이 개발되고 있습니다...
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조리기능장이 전하는 한식조리 기능사실기 한식고급요리 손 안에 공개문제
차원, 한인경, 박보석, 이윤선, 임윤희 저 | 미림원 | 2022.04.30
22,000원  19,800원(10%↓)  
1. 새롭게 바뀐 출제 경향과 채점기준에 맞추어 책의 내용을 개정하였으며 자세한 설명과 편집구성은 타 교재와 비교되는 특징 중의 하나입니다. 2. 이 책에서는 기능사 실기 시험문제(31과제)와 함께 한식의 다양한 요리(65메뉴)를 수록하여 한식조리 책으로써도 부족함이 없도록 하였습니다. 3. 시험장 공개문제를 부록으로 수록함으로써 언제 어디서든 쉽...
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최신 복어조리 기능사, 산업기사, 기능장 실기
이홍철, 최재홍, 김동범, 이재상 저 | 백산출판사 | 2021.09.15
27,000원  27,000원(0%↓)  
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한국음식 기초조리 최신한식조리기능사실기시험수록 | 한국음식개관ㆍ기본조리실습편수록
강재희, 김운진, 윤숙자, 윤숙자, 강재희, 김운진 저 | 지구문화 | 2020.03.01
20,000원  20,000원(0%↓)  
본 교재의 이론부분에서는 한국음식에 대한 폭 넓은 이해를 돕기 위하여 한국 고유의 음식문화 형성배경과 특징을 자세히 설명하였으며, 또한 각각의 상차림 과 시절음식, 지역별 향토음식, 궁중음식에 대해 기록하였습니다. 기본 조리부분에서는 산업인력관리공단에서 시행하는 2020년 개정 한식조리 기능사 시험에 대비할 수 있도록 칼 사용법과 계량법, 조미...
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중국요리 조리기능장 중식조리산업기사 호텔요리 창업요리
한국산업인력공단 시행 국가기술자격 '조리기능장(중식)' '중식조리산업기
여경옥(呂敬玉), 정순영, 정정희, 김경애, 김을순, 도종희, 복혜자, 이민자, 여경옥, 정순영, 정정희, 김경애, 김을순, 복혜자, 도종희, 이민자 저 | 솔과학 | 2018.02.27
35,000원  35,000원(0%↓)  
중국요리의 모든 것을 이 한 권에 담았다! 한국산업인력공단 시행 국가기술자격 ‘조리기능장(중식)’ ‘중식조리산업기사’ 수험서!!! 이 책에 실린 음식은 현재 롯데호텔 중식총괄조리이사가 평소 만들어 서비스해 온 음식들로 구성되었다! 특히 호텔요리음식과 가정요리, 고급요리들은 눈에 익거나 맛을 보았던 음식들로 구성되어 있어 친근한 느낌을 주는 것들이...
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